Saint-Joseph Silice Weiss 75cl 2023 - Domaine Coursodon

BEZEICHNUNG: SAINT-JOSEPH

WEINKELLER: SILICE

REBSORTE: 100% Marsanne.

ERTRAGSVERMÖGEN: 38 hl / ha.

BODEN: Zusammenstellung aus 50 % tonhaltigem Terroir und 50 % granithaltigem Terroir.

AUSRICHTUNG: Süd-Südost. In Hanglage.

QUALITÄT: Keine Mechanisierung möglich, alle Weinbauarbeiten werden von Hand ausgeführt. Behandlung mit dem Rücken eines Mannes. Pflanzdichte: 7500 Fuß/ha.

VENDANGEN: Manuelle Lese und Transport der gesamten Weinernte in 40-Kilogramm-Transportbehältern bis zu unseren Weinkellern. Erste Sortierung auf der Parzelle.

VINIFIKATION: Zweite Sortierung auf dem Tisch bei der Annahme. Sanfte und lange pneumatische Pressung. Die Säfte werden durch Schwerkraft abgeleitet. Entschleimung, natürliche alkoholische Gärung bei 18 °C in Edelstahltanks. Blockierte malolaktische Gärung.

DEGUSTATION: Die Primäraromen dominieren, ein seidiger Auftakt am Gaumen, das perfekte Säure-Alkohol-Gleichgewicht und eine sehr interessante Fettigkeit präsentieren eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit. Die reine Eleganz der Marsanne.

PASSEND ZUM WEIN: Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dieser frische und mineralische Wein sein perfekter Verbündeter. Die Cuvée Silice blanc kann auch perfekt als Aperitif genossen werden.

Der Chef-Sommelier des Restaurants Pic in Valence in der Drôme empfiehlt diesen Wein auch zu "Foie gras de canard des Landes, im Ganzen in der Pfanne gebraten, begleitet von durchscheinenden Ravioles von Zuckerrüben, Gelb und Crapaudine. Jus aux épices douces" (Saft mit süßen Gewürzen).

Jeb Dunnuck   92 /100

Der Saint Joseph Silice Blanc 2023 basiert zu 100 % auf Marsanne und offenbart Noten von Melone, honigsüßen Blüten, Gewürzen und Röstnoten. Er besticht durch seine Reinheit und Klarheit. Am Gaumen ist er vollmundig, mit schöner Balance und guter Reinheit. Trotz seiner leicht trüben Farbe bleibt er ein beeindruckender Weißwein. Trinkreife Flaschen in den nächsten 4–6 Jahren. Trinkreife 2025–2031.

Die Domaine Coursodon mit Sitz in Mauves, im Herzen der Appellation Saint Joseph, ist ein in fünfter Generation familiengeführtes Weingut, das heute von Jérôme Coursodon geleitet wird. Das Weingut bewirtschaftet etwas mehr als 16 Hektar Rebfläche, die alle zur AOC Saint Joseph gehören. Die Reben sind an den steilen Granithängen rund um Mauves gepflanzt. Die meisten Reben sind durchschnittlich 40 bis 60 Jahre alt. Alle Rotweine bestehen zu 100 % aus Syrah und werden entrappt, in Edelstahl vergoren und im Fass ausgebaut. Der Reifegrad variiert dabei leicht zwischen den Cuvées. Silice wird 12 Monate in gebrauchtem Eichenholz gereift, L'Olivaie und La Sensonne werden 15 Monate mit steigendem Anteil an neuem Eichenholz gereift (100 % neu für La Sensonne) und Paradis Saint Pierre stammt aus einem einzigen Granit-Lieu-dit, wird teilweise entrappt und reift 15 Monate im Fass. Die Weißweine basieren auf Marsanne, wobei Paradis Saint Pierre Blanc einen kleinen Anteil Roussanne enthält. Beide Weißweine werden im Fass vergoren und 12 Monate gereift, wobei für die Top-Cuvée eine Hefeaufrührung verwendet wird. Betrachtet man die hier besprochenen Jahrgänge, sind die 2022er durch die Bank brillant. Sie zeigen den reifen, sonnigen Stil des Jahres und behalten dennoch eine bemerkenswerte Reinheit, Ausgewogenheit und Eleganz. Alle Cuvées bieten heute schon Genuss und ich habe keine Zweifel, dass sie wunderbar reifen werden und ein breites Trinkfenster haben. Die 2023er aus dem Fass sind üppiger, weicher und geschmeidiger, was den Stil des Jahrgangs widerspiegelt. Und zu guter Letzt: Lassen Sie sich die Weißweine nicht entgehen. Der Saint Joseph Paradis Saint Pierre Blanc 2023 könnte der Weißwein des Jahrgangs in Saint Joseph sein.