2023 Marsannay Les Longeroies rot 75cl - Domaine Denis Mortet

KLIMA UND BODEN : Dieses Grundstück ist nach Süden ausgerichtet und befindet sich in der Mitte des Hügels. Es besteht aus zahlreichen Kalksteingeröll, die auf tiefen Böden ruhen.

TYPIZITÄT : Die rohen Früchte explodieren im Mund mit einem taktilen Eindruck von Geschmeidigkeit, den bereits sehr geschmolzene Tannine hinterlassen. Es ist ein köstlicher Wein, der schnell liefert.

BEREICH : 1,10 ha.

Durchschnittliches Alter der Reben : 50 Jahre.

VITIKULTUR : Einfacher Guyot-Schnitt, mechanisches Pflügen, keine chemischen Düngemittel oder Unkrautvernichter, nur organische Änderungen.

ERNTE : Handbuch in kleinen Fällen.

WINEMAKING : Starkes Sortieren der Trauben, teilweise entstammt, alkoholische Gärung in ausschließlich einheimischen Hefen, sehr mäßiges Umpumpen und Stanzen.

ZUCHT : 18 Monate in Eichenfässern: 20% neue Fässer.

Höhepunkt : 4-6 Jahre

Marsannay Les Longeroies 2023      89-91
Der Marsannay Les Longeroies 2023 enthält 50 % Ganztrauben und wurde mit 10 % neuem Holz ausgebaut. Er zeigt ein duftiges, lebendiges Bouquet mit Aromen von roten Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen mittelgewichtig mit feinen Tanninen und einem Hauch von weißem Pfeffer. Recht offen, mit einem leicht bitterkirschigen Abgang und anhaltenden Graphitnoten. Ein gut gemachter, vermutlich früh trinkbarer Marsannay.