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2022 Marsannay Les Longeroies rouge 75cl - Domaine Denis Mortet
Domaine Denis Mortet
Marsannay AOC
Fiche technique
| COULEUR : | Rouge |
| APPELLATION : | Marsannay AOC |
| PROVENANCE : | France - Bourgogne |
| CEPAGES : | Pinot-Noir |
| DISPONIBILITE : | En stock |
| STYLE DE VIN : | Vin de grand terroir |
| PRODUCTEUR : | Denis Mortet |
| CONDITIONNEMENT : | 6 bouteilles |
Plus d'infos
CLIMAT ET SOL
Orientée sud et située à mi-coteau, cette parcelle est composée de nombreux éboulis calcaires reposant sur des sols profonds.
TYPICITÉ
Le fruit brut explose en bouche avec une impression tactile d'onctuosité laissée par des tanins déjà très fondus. C'est un vin friand qui se livre rapidement.
SUPERFICIE
1,10 ha.
ÂGE MOYEN DES VIGNES
50 ans.
VITICULTURE
Taille en Guyot simple, labours mécaniques, ni engrais ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement.
VENDANGES
Manuelles en petites caisses.
VINIFICATION
Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés.
ÉLEVAGE
18 mois en fûts de chêne : 20% fûts neufs.
APOGÉE
4-6 ans