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Jeanne Germain
Saumur-Champigny AOC
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Lieferdatum
| FARBE : | Rosé |
| APPELLATION : | Saumur-Champigny |
| HERKUNFT : | Frankreich -Loire |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | Cabernet Franc |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| GEBINDE : | 6 Flaschen |
Weinanbaugebiet :
Lage: Gemeinden Chaintres, Varrains und Saumur.
Terroir: Kreidehaltiger Untergrund, sandige Böden und Lehm-Kalkstein.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 Jahre
Bearbeitung der Weinberge :
Natürliche Begrünung und biologische und biodynamische Bearbeitung -Ecocert-Zertifizierung.
Weinbereitung:
Handlese in Kisten, Sortiertisch für das Lesegut vor dem Einkellern.
Maischegärung von 2 Stunden in der Presse, dann Pressung.
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung.
4-monatiger Ausbau in Edelstahltanks.
Gefilterter Wein
Kommentar zur Verkostung :
AOC Saumur Rosé
Eine schöne Spannung mit bitteren Noten
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