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FARBE : | Weiss |
APPELLATION : | Vin de Pays du Gard |
HERKUNFT : | Frankreich - Languedoc |
REBBAU : | Biodynamisch |
TRAUBE(N): | 100% Grenache blanc |
VERFÜGBAR : | an Lager |
CHARAKTER : | Terroirwein |
PRODUZENT : | Rémy Pédreno |
GEBINDE : | OHK 6 Flaschen |
WEINBERG Rebsorte : 100 % weiße Grenache, Massenselektion auf der Parzelle veredelt
Fläche : 0,50 Hektar
Dichte : 4.500 Pflanzen/ha
Durchschnittsalter der Reben : 7 Jahre
Größe : Gobelet
Terroir : Kalksteinhänge umgeben von Buschland auf den Höhen des Langlade-Weinbergs
Ausrichtung : Norden – Westen
KULTUR : Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte Zertifizierung für ökologischen Landbau Mechanische Bodenbearbeitung, natürliche Grasbedeckung
ERNTE : Handbuch Ungebügelt gepresst Erträge: 10 Hl/ha Keine grüne Ernte
WEINHERSTELLUNG : Native Hefen 24 Stunden
Einschwingzeit Schwerkrafttrichter Weinbereitung in 6 hl Demi-Muids
AUSBAU & ABFÜLLUNG 12 Monate lang in Demi-Muids auf Feinhefe und 6 Monate lang in Edelstahltanks gereift
Bâtonnage je nach Bedarf Unsterile Filtration
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