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Datenblatt
| FARBE : | Weiss |
| APPELLATION : | Vin de Pays du Gard |
| HERKUNFT : | Frankreich - Languedoc |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 100% Grenache blanc |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Terroirwein |
| PRODUZENT : | Rémy Pédreno |
| GEBINDE : | OHK 6 Flaschen |
Mehr Info
WEINBERG Rebsorte : 70 % Chenin, 10 % Chardonnay, 10 % Grenache blanc,
5 % Grenache gris, 5 % Carignan blanc
Fläche : 0,70 Hektar
Dichte : 4.500 Pflanzen/ha
Durchschnittsalter der Reben : 25 Jahre
Größe : Gobelet
Terroir : Kalksteinhänge umgeben von Buschland auf den Höhen des Langlade-Weinbergs
Ausrichtung : Norden – Westen
KULTUR : Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte Zertifizierung für ökologischen Landbau Mechanische Bodenbearbeitung, natürliche Grasbedeckung
ERNTE : Handbuch Ungebügelt gepresst Erträge: 10 Hl/ha Keine grüne Ernte
WEINHERSTELLUNG : Native Hefen 24 Stunden
Einschwingzeit Schwerkrafttrichter Weinbereitung in 6 hl Demi-Muids et foudre de 15 Hl
AUSBAU & ABFÜLLUNG 12 Monate lang in Demi-Muids auf Feinhefe und 6 Monate lang in Edelstahltanks gereift
Bâtonnage je nach Bedarf Unsterile Filtration