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Côte-Rôtie Péroline rot 2021 - Domaine Levet

Domaine Levet

Côte-Rôtie AOC

85,00 CHF

Datenblatt

APPELLATION : Côte-Rôtie AOC
HERKUNFT : Frankreich - Rhône Nord
TRAUBE(N): Syrah
Terroir micaschistes
LAGERPOTENTIAL : 2049
VERFÜGBAR : Derzeit nicht verfügbar
CHARAKTER : Terroirwein
PRODUZENT : Agnès Levet
GEBINDE : 6 Flaschen
NOTES JEB DUNNUCK 93

Mehr Info

 

Tief und rassig ist er ein fruchtiger, kräftiger Wein mit einem langen Abgang, der die Mineralität der Schiefer unseres Weinbergs enthüllt.

von Chavaroche. Lagerung 7 bis 15 Jahre.

La Péroline

Côte Rôtie La Péroline

Rebsorten: Syrah (100%)

HERSTELLUNG

Durchdachter Anbau.

Weinlese von Hand.

Ganze Trauben, Gärung im Edelstahltank, Weinbereitung nach althergebrachter Methode, Remontage, Ungefiltert.

Ausbau im Demi-Muid, Schönung.

Böden aus Schiefergestein.

BESCHMECKUNG 

AUGE: Schwarze, dunkle Farbe mit rubinroten Reflexen.

NASE: Delikat, fein, leichte Aromen von weißen Blumen, Aromen von Unterholz, mineralische Aromen.

MUND: Geradlinig, kräftig, dicht, Noten von schwarzen Früchten, Noten von Harz, Noten von Feuerstein, samtige Tannine,

dichte Tannine, rund, mineralisch, kräftiger Körper, starke Intensität, langer Nachhall.

SERVICE

SERVICE-TEMPERATUR: Zwischen 16° und 18°.

LAGERUNG: Zwischen 2027 und 2035 zu konsumieren.

PASSEND ZUM WEIN : Lammkotelett, rotes Fleisch, Reh.

DISTINKTIONEN

La revue des vins de France 2022: 1 Stern﴾s95 ,﴿ Punkte.

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 Jeb Dunnuck  93

Der 2021 Côte Rôtie La Chavaroche (in Europa Peroline) stammt vollständig aus den Glimmerschiefern des Chavaroche-Lieu-dit und wurde nicht entstielt. Er reifte zwei Jahre in 20 % neuen Demi-Muids. Dieser herrliche Wein ist ein klarer Erfolg und bietet komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen von schwarzen Himbeeren, Eisen, Speckfett, Veilchen und Lavendel. Mittelkräftig, konzentriert, vielschichtig und elegant – ein unglaublich nobler Côte Rôtie.

 

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