Sven Fröhlich Pinot Noir rot 2022

Pinot Noir Sven Frölich

GAULT MILLAU

Fröhlich Pinot Noir ist ein Wunder

Der aus Berlin kommende Winzer Sven Fröhlich produziert zwei ebenso seltene wie begehrte Weine.

AktieText: Geny Hess

STUDACH UND DIE GANTENBEINS ALS MEISTER.Als er Berlin in die Schweiz verließ, begann Sven Fröhlich, eine Leidenschaft für Wein zu entwickeln.Im Jahr 2007 absolvierte der Fernmeldemonteur ein Weinbaupraktikum bei Thomas Studach.Seine Begeisterung für Pinot Noir wurde dann durch die Arbeit mit Martha und Daniel Gantenbein genährt.Die Liebe zum Detail und der Wille, immer besser zu werden, des berühmten Winzerpaares gaben Sven Fröhlich den entscheidenden Anstoß.Er hatte seinen Weg gefunden.Er begann mit dem Aufbau seines Königreichs mit einem kleinen Weinberg, den er in der Bündner Herrschaft pachten konnte.Heute bewirtschaftet er 1,5 Hektar in Jenins (GR) und produziert im ehemaligen Keller von Thomas Studach zwei Qualitätsweine: einen Riesling Sylvaner und einen Pinot Noir.Sein Talent blieb nicht lange verborgen, denn die GaultMillau-Weinjury verlieh diesem Newcomer den Titel „Rookie des Jahres“ 2021 und öffnete ihm damit die Tür zu vielen großartigen Schweizer Restaurants.

DIE SYMPHONIE DER HARMONIEN.Sven Fröhlich macht es sich nicht leicht: Er möchte einfach Weine von unvergleichlicher Qualität und mit einer sofort erkennbaren Handschrift schaffen.Und genau das gelingt ihm.Seine Weine sind mittlerweile rar, begehrt und spiegeln seine Leidenschaft wider.Sein Pinot Noir ist ein Meisterwerk an Eleganz und Finesse.„Es entfaltet sich in einer Symphonie der Harmonien.„Alles ist spürbar und subtil ineinander verwoben, nichts dominiert“, schwärmt der ambitionierte Winzer.Sven Fröhlich ist nun stolzer Besitzer von 1,4 Hektar Rebfläche in Graubünden.

EIN WUNDER DER KÖSTLICHKEIT.Der Pinot Noir 2022 ist eine Reise durch die Aromenvielfalt mit burgundischem Duft.Ein Spiel zwischen üppiger Frucht und einer blumigen Note, die mit einer schönen Säure verschmilzt, um einen Wein mit Seele voller Harmonie, Tiefe und Finesse zu ergeben.Bis zum Abgang ist es ein Wunderwerk an Feinheit, das zeigt, wie sehr Sven Fröhlich seinen Weinen und der Region verbunden ist.Einfach perfekt zu pochiertem Kalbsfilet und Gremolata.

Mehrere GaultMillau-zertifizierte Restaurants bieten diesen Fröhlich Pinot Noir auch auf ihrer Speisekarte an, wie zum Beispiel im Stucki, in Basel, im l'Esprit im Bernerhof, in Gstaad, im Stiefels Hopfenkranz, in Luzern, im Rössli, in Bad Ragaz (SG), oder bei Einstein, in St. Gallen.