Keine Produkte
Preise inkl. MwSt.
Produkt wurde in den Korb gelegt
Sie haben 0 Artikel in Ihrem Warenkorb. Es gibt 1 Artikel in Ihrem Warenkorb.
Domaine Gauby
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Nicht mehr lieferbar
Lieferdatum
FARBE : | Weiss |
APPELLATION : | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
HERKUNFT : | Frankreich - Roussillon |
REBBAU : | Biodynamisch |
TRAUBE(N): | 40% Maccabeu, 30% Grenache Blanc, 15% Chardonnay, 10% Grenache Gris, 5% Carignan Blanc |
Terroir | Calcaire sédimentaires. marnes, argilo - calcaires, schistes |
VERFÜGBAR : | an Lager |
CHARAKTER : | Terroirwein |
PRODUZENT : | Gérard et Lionel Gauby |
GEBINDE : | 12 Flaschen |
PUNKTE RVF : | 94 |
Terroir: Calcaire sédimentaires. marnes, argilo - calcaires, schistes.
Cépages:
Macabeu | 40% | Vignes de 50 ans à 100 ans |
Grenache blanc | 30 % | Vignes de 50 ans à 100 ans |
Chardonnay | 15 % | Vignes de 30 ans |
Grenache gris | 10 % | Vignes de 50 ans à 100 ans |
Carignan blanc | 5 % | Vignes de 50 ans à 100 ans |
Rendements: 15hl/ha.
Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification: Pressurage direct, débourbage à base température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage: 7 à 8 mois sur lies fines, barriques 65%, en cuve 35%
Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.
Production: 8000 bouteilles
Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.
Die 2021er Weine erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.
Die Weine: Die Weißweine 2021 bringen mit großer Präzision die für das Weingut typische, kontrollierte Reduktion zum Ausdruck, mit dieser herrlichen, rauchigen Röstsignatur. Der Vieilles Vignes ist von speicheltreibender Reinheit und bedeckt den Gaumen. Coume Gineste ist weniger ausdrucksstark in der Aromatik, aber der Mund ist gerade, geradlinig, mit einer immensen Länge, die nicht täuscht. Die Rotweine stehen dem in nichts nach. Vieilles Vignes 2021 enthüllt eine Nase von wilder Brombeere, Zan und Gewürzen. Sein Mund ist von guter Haltbarkeit und verleiht ihm einen großen Charme. Die alten Grenache Noir von Muntada bringen erneut einen pudrigen, luftigen Wein mit durchsichtiger Materie und runden, feinen Tanninen hervor. Man riecht Zistrose, zerdrückte Himbeeren und weißen Pfeffer, bevor man sich an seinem Gaumen mit streichelndem Tastgefühl erfreut. Bravo
Durch die Nutzung unserer Website stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zur Verbesserung der Navigation zu (Details siehe unten).