Marginale rot 75cl 2020

Roches Neuves

Saumur-Champigny AOC

39,00 CHF

Datenblatt

FARBE : Rot
APPELLATION : Saumur-Champigny
HERKUNFT : Frankreich -Loire
REBBAU : Biodynamisch
TRAUBE(N): Cabernet Franc
Terroir Argilo-calcaire à dominante turonien
LAGERPOTENTIAL : 20 Jahre
VERFÜGBAR : an Lager
CHARAKTER : Toller Terroirwein
PRODUZENT : Thierry Germain
GEBINDE : 6 Flaschen
PUNKTE PARKER : 91
PUNKTE VINOUS : 92

Mehr Info

MARGINALE

Arbeit im Weinberg: Weinreben, die genau nach Süden ausgerichtet sind, die Besonderheit haben, sich vor den anderen aufzuwärmen und eine gute Reife zu haben. Diese Cuvée kann den Tag nur auf großen Jahrgängen kennen, wenn man weiß, dass wir ein gutes Gleichgewicht finden müssen. Gras ist natürlich.

Bodenbearbeitung: Pflügen und decavaillonnage für eine bessere Belüftung. Arbeiten im Weinberg: biologisch und biodynamisch - Biodyvin-Label und Ecocert-Zertifizierung.
Weinbereitung: Manuelle Ernte mit Sortierung auf dem Tisch an der Rezeption im Keller. Ertrag: 35 hl / ha. Gärung des Weins in Holzfässern mit sehr leichtem Umpumpen, nur um die Kappe zu benetzen, gefolgt von einer Mazeration von 22 bis 24 Tagen, abhängig von der Art des Weins, den wir suchen. Malolaktische Gärung in Holzfässern mit 25 Hecolitern Round von Stoeckinger, 12 Monate in 228-Liter-Fässern reif.

Verkostungskommentar: Die Robe hat eine schöne, intensive Rubinfarbe und bietet einen Baum der Reflexionen ohne Nuancen der Evolution. Die Nase setzt hübsche Minznuancen, roten Fruchtlikör oder sogar Sternanis frei. Rote Früchte: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Blaubeere und Himbeere Blumen: Pfingstrose, Veilchen, Rosengewürze: Vanille, Zimt, Sichuan-Pfeffer Am Gaumen ist der Angriff gerade, kraftvoll und deutet sofort auf das volle Potenzial eines großen Terroirs hin . Seine intensive Fruchtigkeit wirkt imposant und die Säure ohne Prunk zeichnet die Konturen des Materials, was die aromatische Identität der Aromen garantiert. Der Alkohol ist beschichtet und strukturiert das Material vertikal. Der Abgang übertrifft durch seine Klarheit und Fülle.

Weinberg:

Ort: Gemeinden von Chaintres an einem Ort namens Les Dares

Terroir: Tonkalkstein überwiegend turonisch


Rebsorte: 100% Cabernet Franc

inous 92/100

While the 2019 Saumur Champigny La Marginale has underlying power and muscular tannins from its deep clay soils, it retains its light body and lightness of touch. There's red currants and the merest hint of green (this is Cabernet Franc and you need to embrace it) alongside violets, but ultimately this is a wine about shape and texture, not flavor descriptors. Scented, medium-length finish.

Wine Advocate 91/100

The 2019 Saumur Champigny La Marginale is wonderfully fragrant, pure and fruity on the nose that displays intense and perfectly ripe red fruit and black berry aromas intertwined with floral notes. Round and lush on the palate, with lots of charm and a still yeasty texture, this is a pure and elegant, fresh and structured Cabernet Franc that is lean and seductively charming. Tasted in June 2021.