Vieilles Vignes rot 75cl 2020

Weinbereitung & Ausbau: Aus 2 Parzellen: Charbonnières: 2h32 mit Grenache bepflanzt, aber mit einigen gemischten Pflanzen wie Mourvèdre. Sie befindet sich am Nordhang des Plateaus von La Crau. Auf dem Weinbaukataster ist als Pflanzjahr 1900 angegeben. Esqueirons: Diese 1 ha 13 große Parzelle befindet sich hinter dem Schloss, am Westhang des Dorfhügels, Ortsteil "Les esqueirons". Die Lese dieser beiden Parzellen erfolgt zur gleichen Zeit. Das Lesegut wird ein erstes Mal im Weinberg sortiert und dann in 50-kg-Kisten in den Keller gebracht. Danach kommt es auf den Sortiertisch, wird abgebeert und gemahlen. Keine Hefe, es wird mit einheimischen Hefen gearbeitet. Temperaturkontrolle und tägliches Umpumpen. Mindestens vierwöchige Maischegärung vor dem Pressen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein abgestochen und der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern oder Betontanks.

Anbaumethode: Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (Kontrolle durch ECOCERT).

Rebsorten: Grenache zu 98 % in Charbonnière und zu 100 % in Les Esqueirons.

Terroir: Colluvions (Ablagerungen von Hängen) und Safres (feinkörniger Sand) für Charbonnière.Colluvions und Lehm für Esqueirons

Der Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2020, der bei meiner Verkostung im Juli 2022 noch im Foudre lag und die letzten Gramm Zucker verarbeitete, zeigt eine kräftige Frucht von schwarzer Kirsche, die den Kopf des Verkosters förmlich nach hinten warf. Am Gaumen ist er vollmundig und gewinnt im langen Abgang an Intensität und Komplexität, wo sich Noten von Himbeeren, Sternanis und Garrigue nahtlos in die geschmeidige, samtige Textur des Weins einfügen.

Wine Advocate  97-99/100