Gigondas Clos Derrière Vieille rot 75cl 2019

Clos Derrière Vieille

1994 von der Familie Gras erworben, war das Clos Derrière Vieille damals fast verlassen. Durch Glauben und harte Arbeit werden die Terrassen rehabilitiert und aufgewertet.

GEOGRAFISCHE LAGE: Grundstücke, die sich ausschließlich an einem Ort namens Clos Derrière Vieille an den Hängen von Gigondas befinden. Neben dem alten Hospiz und der Dorfkirche hat dieser Monopole seinen Namen: hinter der Altstadt. Auf 350 Metern über dem Meeresspiegel wird die Rebe hier auf langen, schmalen Terrassen angebaut, die die Morphologie der Landschaft und die Kalksteinfelsen vereinen. Der nach Nordwesten ausgerichtete Weinberg ist von 7 Hektar Wald umgeben, der Frische und Artenvielfalt bringt.

BEREICH : 3,2 Hektar.

GEOLOGIE : Kreidegrauer Mergelboden, sehr kalkhaltig, ermöglicht tiefe Verwurzelung. Die Mergel spielen eine wichtige Rolle als Wasserreserve, an Mineralsalzen und Spurenelementen.

KULTUR : Ökologischer Landbau, Ecocert- und Biodynamisch-zertifiziert, Demeter-zertifiziert. TRAUBEN: Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%. Jede Rebsorte wurde gemäß den intrinsischen Eigenschaften jeder Terrasse gepflanzt: Syrah auf der feuchtesten, Mourvèdre auf der felsigsten, Grenache auf den Zwischenzonen.

ALTER DER REBEN : Durchschnittlich 40 Jahre.

ERNTE & VINIFIKATION : Manuelle Ernte in Kisten mit Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer zweiten auf dem Sortiertisch. Teilweises Entrappen. Der Anteil der entrappten Trauben wird je nach Jahrgang und Parzelle entschieden. Gravity Vating mit absolutem Respekt vor der Unversehrtheit der Trauben. Gärung für 20 bis 30 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Täglich zwei lange Pumpstöße. Bei der Verkostung entschiedener Taubenschlag. Pressen in einer pneumatischen Presse. Malolaktische Gärung im Tank. Klärung der Weine im Winter im Keller. Reifung im Frühjahr.

REIFUNG : 18 Monate in 36 Hektoliter Stockinger Eichenfässern und 8 Hektoliter Terrakottakrügen. Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.

PERSÖNLICHKEIT : Die in dieser Gegend geborenen Weine drücken sich durch ein luftiges Bouquet von spritzigen Früchten und zarten floralen Noten aus. Getragen von einer mineralischen Frische und fein gezackten Tanninen, die den hohen Kalkanteil der Mergel widerspiegeln. Ein kostbares Geschmackserlebnis, das die Fähigkeit der Natur, einen Wein mit seiner Herkunft zu verbinden, voll zur Geltung bringt

Sehr feine, duftige Frucht, rotbeeriger als der Aux Lieux-Dits, Anklänge an rote Beeren, dazu florale Noten sowie getrocknete Kräuter. Im Mund fest, messerscharf, dicht, prä zise, mineralisch (man meint die mehr als 40 Jahre alten Reben zu schmecken), lang, würziger Nachhall, noch ganz am Anfang der Entwicklung, Potenzial für eine höhere Note.

18/20 trinken 2024-2032

Wolfgang Fassbender - Weinzeitung

Der Gigondas Clos Derrière Vieille 2019 ist blumiger, fast tropisch, mit Rosenblüten-, Erdbeer- und Pfeffernoten in einem mittel- bis vollmundigen, ausgewogenen Paket.Es ist lebendig und frisch, mit einem exotischen Stil, der mit 2-3 Jahren Flaschenreife eher den klassischen Gigondas-Charakter zeigen sollte.Angesichts seiner Ausgewogenheit und seiner Tannine sollte er anmutig altern.

JebDunnuck 92/100