Syrah Cave des Amandiers 75cl 2017

Syrah 2017

Die Rebsorte kam erstmals 1921 im Wallis an, wurde aber ab 1937 extensiv angebaut. Der Syrah aus der französischen Côtes-du-Rhône weist große Ähnlichkeiten mit den Klimata und Terroirs des Wallis auf.An seiner nördlichen Grenze produziert es die besten Weine und das Rhonetal des Wallis erfüllt diese Kriterien perfekt.Unsere Syrahs befinden sich am Hang von Leytron aux Prix, aber vor allem in Fully auf den Terrassen von Follatères und an einem Ort namens Zony.Diese Rebsorte gedeiht auf Vollgneisböden und bietet eine hohe Konzentration und große Typizität bei gleichzeitiger Beibehaltung einer gewissen Frische.Die Nase ist weißer Pfeffer, sogar Muskat, aber auch je nach Jahrgang gibt es manchmal Noten von Leder.Der Auftakt ist geschmeidig und erinnert an Eukalyptus, dann erinnert der Gaumen an Unterholz, Pfeffer und Gewürznelken, der lange Abgang ist seidig und frisch zugleich.