Belle de Boskoop - 18.7cl 2015

Belle de Boskoop

Belle de Boskoop 2015

Der Brännland Iscider Belle de Boskoop ist der feinste und süßeste Most aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2015, der wild auf einem 114-Liter-Eichenfass fermentiert und 36 Monate lang auf demselben Fass unberührt reifen gelassen wird. Die längere Reifung hat dem Eiswein eine Tiefe und ein Gewicht verliehen, die ihresgleichen in keinem anderen Dessertwein suchen. Alle Eigenschaften, die wir mit fassgereiftem Eiswein verbinden, sind verstärkte, oxidative, avecartige Noten von dunklem Zucker und Karamell. Kurz vor der Abfüllung haben wir einen Hauch des Brännland Iscider Barrique 2018 hinzugefügt, um die Apfelsäure zu erhöhen und die 220 Gramm Restzucker auszugleichen, die wir in der Belle de Boskoop zurückgelassen haben.

Brännland Iscider kann allein, gekühlt oder in Begleitung von Desserts und Käse genossen werden.

Aussehen     :   Tiefer Bernstein mit tiefroten Noten.
Nase             :   Runde dunkle Zucker-, Rum- und Calvados-Noten, Waldboden nach einem Frühlingsregen.
Geschmack  :    Schwere karibische Karamellsüße, ausgeglichen durch eine klare, singende Apfelsäure.

Alkohol           9,5 %
Restzucker   220 Gramm / Liter
Flaschen         2019

650 Flaschen 187 ml - Flaschen / Karton 6

Serviertemperatur      8-12 Grad Celsius

Sehr gutes Alterungspotential.

Meditationaler Wein. Kaufen Sie eine Flasche. Bewahren Sie es lange auf. Genießen Sie zu einem besonderen Anlass.