2022 Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns rot 75 cl Domaine Denis Mortet

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns

KLIMA UND BODEN

Das Land befindet sich im unteren Teil des Dorfes und ist nach Osten ausgerichtet. Es besteht aus hellem und kalkhaltigem Land, das reich an weißem Mergel ist. Eine dünne Kieselschicht auf der Oberfläche sorgt für eine gute Drainage.

TYPIZITÄT

Ein Haute Couture-Wein in der reinen Tradition der Appellation, schick und delikat; gefüllt mit Aromen von kleinen roten Früchten, hervorgehoben durch einen schönen Abgang von Gourmet-Tanninen.

BEREICH

23 ares

DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN

40 Jahre

DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTION

1.200 Flaschen

TRAUBEN

Pinot Noir

VITIKULTUR

Einfacher Royat- und Guyot-Schnurschnitt, mechanisches Pflügen, keine chemischen Düngemittel oder Unkrautvernichter, nur organische Änderungen

ERNTE

Handbuch in kleinen Fällen

WINEMAKING

Starkes Sortieren der Trauben, teilweise entstammt, alkoholische Gärung nur in einheimischen Hefen, sehr mäßiges Umpumpen und Stanzen

ZUCHT

18 Monate in Eichenfässern: 60% neue Fässer, 40% Weinfässer.