Iscider Fatalgrad 18.75cl - Barrique 2021 - Brännland

Brännland Iscider Barrel Aged Barrique 2017

Jedes Jahr setzt Brännland Cider einen Teil seines Eisweins für die Fassalterung ein. 12 Monate auf einem Fass erweichen und integrieren die Noten von hohem Säuregehalt und frischen Äpfeln mit dem natürlichen Restzucker, um einen tieferen, komplexeren Eiswein zu erzeugen, der sowohl in der Farbe als auch am Gaumen dunkler ist. Der Apfelwein 2017 war bereits beim Pressen und Extrahieren sehr kraftvoll. Die bekanntesten und kraftvollsten Weine wurden auf gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern aus Österreich fermentiert und gereift. Die dominierende Apfelsorte ist Ingrid Marie, und der robuste Jahrgang 2017 hat sich aufgrund der Reifung des Fasses weiter vertieft und verdunkelt.

Brännland Iscider kann allein, gekühlt oder in Begleitung von Desserts und Käse genossen werden.

Aussehen    :  Bernsteinkristallklarheit.
Nase            :  Waldboden mit einem Hauch von Gras, Walnüssen, gebräunter Butter und Toffee.
Geschmack :  Süße ausgeglichen durch saftig und säuerlich mit langem strukturiertem Abgang.

Alkohol             9,5 %
Restzucker     174 g / l
Flaschen         Mai 2019
Jahrgang

10.000 Flaschen 187 m - 6 Flaschen / Karton

Serviertemperatur     8-12 Grad Celsius

Sehr gutes Alterungspotential.

Paar Käse, Desserts mit Apfel und Beeren, Foie Gras