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Datenblatt
| FARBE : | Rot |
| APPELLATION : | Bellet AOC |
| HERKUNFT : | Frankreich - Provence |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 90 % Folle Noire - 10 % Grenache |
| Terroir | Konglomerat |
| LAGERPOTENTIAL : | 20 Jahre |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Terroirwein |
| PRODUZENT : | Gio Sergi |
| PRODUKTION : | je nach Jahr zwischen 5.000 und 7.000 Flaschen, 40 Magnums und 8 Jeroboams. |
| GEBINDE : | 6 Flaschen |
Mehr Info
Traube : 90 % Folle Noire - 10 % Grenache
Grundstücksbelichtung: Südsüdwesten
Der Boden besteht aus Kieselsteinen, die mit sehr klarem Sand (Pudding) gemischt sind. Er fördert die Unterdrückung und die volle Reife der Trauben.
Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife gepflückt und sorgfältig sortiert, um das Beste aus der Ernte herauszuholen.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahlbehältern mit manuellem Stanzen, wobei die Dauer der Behälter bis zu 30 Tage beträgt.
Die Abfüllung erfolgt nach 12 bis 16 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern ohne Schönung oder Filtration. Eine edle Ablagerung kann erscheinen.