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Datenblatt
| FARBE : | Rot |
| APPELLATION : | Saumur |
| HERKUNFT : | Frankreich -Loire |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 100% Cabernet Franc |
| Terroir | Argilo-calcaire et limon à silex |
| LAGERPOTENTIAL : | 15 Jahre |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Toller Terroirwein |
| PRODUZENT : | Thierry Germain, Michel Chevré, Nicolas reau |
| GEBINDE : | 6 Flaschen |
Mehr Info
OUTRE TERRE Rot
Vinifizierung: 8 Monate Mazeration auf der Haut in 8 hl Georgian Amphora (Kvevri).
Alterung: 12 Monate in Fässern.
Kein Schwefel,
Keine Filtration.
Verkorken direkt im Keller vom Fass bis zur Flasche.
Verkostungskommentar: Das Kleid ist knallrot. Die Nase ist sehr blumig auf der Pfingstrose. Am Gaumen ist der Angriff vollmundig und dicht mit einer schönen Süße, und die hübsche Bitterkeit im Abgang bringt eine schöne Frische zurück.
Weinberg:
Lage: In der Stadt Saumur
Terroir: Sand 50cm auf Kalkstein
Rebsorte: 100% Cabernet Franc