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Datenblatt
| APPELLATION : | Aÿ Grand Cru |
| HERKUNFT : | Frankreich - Champagne |
| TRAUBE(N): | 70% Pinot noir 30% Chardonnay |
| LAGERPOTENTIAL : | 15 Jahre |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Schaumwein |
| PRODUZENT : | Henri Giraud |
| GEBINDE : | 6 Flaschen |
| PUNKTE PARKER : | 95/100 |
| James Suckling | 97 |
Mehr Info
MV, wie Multi Vintage.
Diese Lieblingscuvée trägt das Zeichen unseres Engagements, so dass Champagner wieder zum „Grand Vin de Champagne“ wird.
Basierend auf den drei Säulen dieser großen Weine: Kleine Erträge, kleine Behälter und ursprüngliche Rebsorte: Die Cuvée Fût de Chêne hat in der Champagne seit 1990 unauslöschliche Spuren hinterlassen.MV ist der Verwalter des natürlichen Know-hows und der Modernität der Champagne und übersetzt auch unsere einzigartige und einzigartige Art, einen Jahrgang auszudrücken, der weit über die Wiederherstellung des Images eines einzelnen Jahres hinausgeht. Das Rückgrat unserer Sammlung, MV, ist das Ergebnis einer beispiellosen Arbeit zur Rückverfolgbarkeit und Weinbereitung in Eichenfässern, die uns dazu brachte, die Terroirs des Waldes als unsere eigenen Weinterroirs zu verstehen.
Das Rebhuhn-Augen-Wein Farbe betont den natürlichen Charme des reifen Weins. Ein letzter Hauch von Eleganz, eine roségoldene Heftklammer, die in unseren Werkstätten mit Diamanten graviert wurde, krönt die Originalflasche. Selten und raffiniert wird MV ROSÉ an den schönsten Tischen erwartet. Es wird wichtig, wenn zu einem bestimmten Zeitpunkt alles als Einladung zum Reisen zu erfolgen scheint.
Der MV Rosé Fût de Chêne zeigt die ganze Reichhaltigkeit und Intensität des Pinot Noir mit einigen Jahren Reife, zusammen mit der zusätzlichen Komplexität von 30 % Reserveweinen, die die Mischung abrunden. Reichhaltig und weinig im Glas, mit bemerkenswerten Nuancen, ist der Rosé Fût de Chêne ein echter Knaller. Besonders gut gefällt mir das Nebeneinander von Pinot-Intensität und einem Hauch von Leichtigkeit und Anmut, der nicht zu übersehen ist. Der Rosé besteht zu 80 % aus Pinot Noir und zu 20 % aus Chardonnay, dem 6 % stiller Pinot zugesetzt werden. Es ist ein unglaublich vielseitiger Champagner, der sicher gefallen wird. Ich habe ihn geliebt.
Henri Giraud Champagne Aÿ Grand Cru Fût de Chêne MV Rosé NV Score: 97 Points
25 Jun, 2022 – Copper-orange color with beautiful aromas of oyster shells, blood oranges, salted yellow plums, vertiver, ginseng, brown butter and salted almonds. Creamy, broad and powerful, yet elegant, with soft bubbles. Vinous and serious rosé with a long, savory finish. 90% pinot noir and 10% chardonnay. Drink or hold.
James Suckling
Wine Advocate 95/100
Der NV Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut MV Rosé basiert auf dem Jahrgang 2018 und offenbart verführerische Aromen von Gebäck, Pfingstrose, roten Beeren, Blutorange und Menthol. Mittel- bis vollmundig, ist er sowohl elegant als auch elegant tanninhaltig, mit einer vielschichtigen und spannungsreichen Struktur, die von heller Säure und einem langen, ätherischen Abgang unterstützt wird. Diese Mischung besteht aus 80 % Pinot Noir (davon 6 % Rotwein) und 20 % Chardonnay.
Seit der Ankunft von Sébastien Le Golvet, dem Chef de Cave und Schwiegersohn von Claude Giraud, hat sich der Stil dieses Hauses aus Aÿ erheblich in Richtung feinerer, eleganterer und raffinierterer Champagner mit kaum wahrnehmbaren Eichenaromen weiterentwickelt. Das Haus besitzt neun Hektar Weinreben, hauptsächlich in Aÿ, ergänzt durch zugekaufte Trauben. Sébastien Le Golvet ist wie Claude Giraud ein Verfechter der Fassgärung. Seine Arbeit an Fässern, Behältern, Gärungs- und Reifungsprozessen ist schlichtweg umwerfend und stets voller Innovation, Forschung und Entwicklung und dem Hinterfragen grundlegender Dinge. Diese Dynamik lässt die Champagner dieses Hauses zu den feinsten, elegantesten und präzisesten zählen, die ich auf meiner letzten Reise verkostet habe.