Henri Giraud Blanc de Blanc weiss 75cl 2014

Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus dem Dorf Aÿ hergestellt wird, das als Grand Cru eingestuft ist. 2014 ist ein Jahrgang der Kontraste. Alles beginnt mit einem milden und feuchten Winter, gefolgt von einem sehr trockenen Frühling.Der Sommer war regnerisch und kalt, und nur die Hitze im September ermöglichte eine Ernte von sehr guter Qualität.

Die Weine werden in Eichenfässern aus Argonnenholz vinifiziert und ausgebaut, ruhen auf der Hefe und entwickeln diese Verbindung zwischen der Fettigkeit der Frucht und der Mineralität der Kreide.

Diese Cuvée hat eine zarte goldgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. Die ersten Eindrücke in der Nase sind geprägt von Noten von Frühlingsblumen (Akazie, Geißblatt), kandierten Zitrusfrüchten, Ananas und frischer Haselnuss. Dann kommt der Boden mit seinen jodhaltigen und mineralischen Noten zum Ausdruck. Der Mund ist offen und belebend, man findet die köstlichen Aromen von exotischen Früchten, Litschi, Zitrusfrüchten und frischen Mandeln. Der Abgang ist präzise, elegant - auf weißen Blüten -. kalkhaltig und salzig. Den größten Blanc de Blancs würdig!