Szamorodni 2013 Wiess 50cl

Istvan Szepsy

Tokaji DHC

66,00 CHF

Datenblatt

HERKUNFT : Ungarn
TRAUBE(N): 60% Furmint, 20% Hársevelü et 20% Muscat

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Die Familie Szepsy ist ein Synonym für Tokajer Wein, ihre weinbaulichen Wurzeln reichen Jahrhunderte bis ins goldene Zeitalter des ungarischen Weins zurück. Das ist nur einer der Gründe, warum sie so verehrt werden. Noch wichtiger ist, dass die Weine von Istvan Szepsy erstaunlich sein können. In gewisser Weise ist Istvan die Eminence Gris von Mad. Er arbeitete an der Seite seines Vaters, bis er 1987 mit eigenen Reben begann. 1999 produzierte er Tokajis ersten Spätlesewein. „Die Menschen werden die süßen Weine von Tokaji nie vergessen, auch wenn trockene Weine immer beliebter werden“, bemerkte er. „Aber wenn ich einen Wein herstellen könnte, wäre es der Szamorodni. Ich kann nicht verstehen, warum Leute 3- oder 4-Puttonyos-Weine produzieren.“ Ich besuchte ihn in seinem Haus unweit der Royal Tokaji Company, aber bevor wir seine bescheidene Behausung betraten, machten wir Halt, um eine Sammlung von Steinen und Fossilien zu untersuchen, die auf seiner Veranda verstreut waren – eine Demonstration der vielfältigen geologischen Formationen, die Tokaj bewohnen. Szepsy bewirtschaftet rund 49 Hektar, verteilt auf 22 verschiedene Parzellen in sechs Dörfern. Seine trockenen Reben machen mittlerweile rund 60 % der Produktion aus und stammen ausschließlich von über 30 Jahre alten Reben. Im Jahr 2013 begann er mit der Herstellung von Cuvées aus einzelnen Weinbergen, die nach etwa acht Monaten mit etwas Batonnage und ohne Hefezusatz abgefüllt werden. Er verwendet einen Glasverschluss, weil er glaubt, dass Naturkork nicht zuverlässig ist (obwohl er der einzige war, der diesen Standpunkt in einer Region vertrat, die dem Kork treu bleibt). Eine weitere Neuerung besteht darin, dass er 2013 mit der Reifung sowohl im Tank als auch im Fass begann . Weitere Informationen finden Leser in meinem Video mit Istvan. Es genügt zu sagen, dass seine trockenen Furmints wahrscheinlich das Beste sind, was Tokaji zu bieten hat, was in seinem umwerfenden „Urban“-Etikett seinen Höhepunkt findet, obwohl man Vorsicht walten lassen muss, die Produktion ist äußerst begrenzt. Ich möchte darauf hinweisen, dass ein oder zwei Cuvées, sein „Szent Tamas 45“, mit zu viel neuem Eichenholz belastet zu sein schienen, was lediglich durch die spektakulären Leistungen seiner Cuvées mit weniger neuem Holz unterstrichen wurde.