2023 Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns rouge 75 cl Domaine Denis Mortet

CLIMAT ET SOL : Situé sur la partie basse du village, exposé Est, la terre y est légère et calcaire, riche en marnes blanches. Une fine couche caillouteuse en surface assure un bon drainage.

TYPICITÉ : Un vin haute-couture dans la pure tradition de l’appellation, chic et délicat ; rempli d’arômes de petits fruits rouges soulignés d’une belle finale de tanins gourmands.

 SUPERFICIE : 23 ares

ÂGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans

PRODUCTION MOYENNE : 1 200 bouteilles

CÉPAGE : Pinot noir

VITICULTURE : Taille en cordon de Royat et Guyot simple, labours mécaniques, ni engrais ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement

VENDANGES : Manuelles en petites caisses

VINIFICATION : Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés

ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne : 60% fûts neufs, 40% fûts d'un vin.

Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru   93-95
Le Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 2023 provient d’un mésoclimat chaud et a été vinifié avec 80 % de vendange entière dont la rafle centrale a été retirée. Il présente un bouquet net, précis et concentré, avec des arômes de canneberge et de fraise des bois, ainsi que des notes de sous-bois qui se développent à l’aération. La bouche est tendue et fraîche, de corps moyen, avec des tanins fins, un cœur de fruits rouges sensuels et une belle minéralité sur une finale persistante. Un Chambolle-Musigny tout à fait typique.