Côte Rôtie Jamet 37,5cl 2022 - Domaine JP. Jamet

Fraîchement mis en bouteille, le Côte-Rôtie 2022 offre un magnifique parfum classique de Jamet, mêlant fruits rouges et noirs, pierre concassée et fleurs séveuses. Moyennement corsé à ample en bouche, il offre une texture ample et complexe, des tanins bien construits et une finale magnifique. Il mériterait 7 à 8 ans de garde en bouteille et fêtera ses 30 ans en pleine forme.

À boire entre 2031 et 2052.

Jeb Dunnuck 95+/100

L'un des domaines de référence pour les Côte Rôtie de tradition, le Domaine Jamet est aujourd'hui dirigé par Jean-Paul Jamet et son fils Loïc, avec le soutien de son épouse Corinne et de sa fille Fanny. Situé sur les hauteurs de l'appellation, près du village de Le Vallin, le domaine exploite 25 parcelles réparties sur 17 lieux-dits, la majorité des parcelles se situant sur le versant schisteux de la Côte Brune, dont Chavaroche, Le Truchet, Les Moutonnes, Rochins, Fongeant et La Landonne, ainsi que des parcelles de premier choix sur le secteur de la Côte Blonde, comme Lancement. La vinification y est classique sans être dogmatique, avec une forte préférence pour la fermentation en grappes entières, ajustée selon le millésime. Les vins sont élevés principalement en demi-muids anciens, avec 15 à 30 % de fûts neufs, et sont mis en bouteille non collés ni filtrés après environ deux ans. Si le Côte Rôtie, fleuron de l'appellation, reste un assemblage de leurs nombreuses parcelles, une cuvée Côte Brune, produite en petite série, a été lancée en 2015. Bien qu'il soit facile de supposer que la cuvée Côte Brune est plus riche et plus puissante, elle offre souvent une expression plus parfumée, florale et élégante que la cuvée classique. Jean-Paul a commenté que si les millésimes récents de 2018, 2019 et 2020 frôlaient l'excès de style, il était ravi des 2022, qui marquent un retour à des niveaux de maturité et d'équilibre plus classiques sur le plan stylistique.