Domaine Marcoux blanc 75cl 2023

Marcoux

Châteauneuf-du-Pape AOC

49,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Blanc
APPELLATION : Châteauneuf-du-Pape AOC
PROVENANCE : France - Rhône sud
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : Rousanne, Bourboulenc
GARDE : 20 ans
STYLE DE VIN : Vin de grand terroir
PRODUCTEUR : Catherine et Sophie Armenier
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles
NOTE PARKER : 94/100

Plus d'infos

L’appellation Châteauneuf du Pape produit environ 6% de vin blanc, il en est de même pour le domaine de Marcoux. Les cépages autorisés sont la Roussanne, le Grenache blanc, le Bourboulenc, le Picpoul, la Clairette et le Picardan.

Présentation

Vinification & élevage : Notre Châteauneuf-du-pape blanc est principalement produit sur 2 parcelles : 0h50 de Roussannes lieu- dit « les Esqueirons » plantée en 1987. Cette parcelle est située sur le versant ouest de la colline du village. 0h35 de Bourboulenc lieu-dit « les Bousquets » sur le versant ouest de la colline du village. En 2020 une troisième parcelle de clairettes, d‘environ 20 ares, entrera en production. Nous avons aussi quelques ceps de clairettes et de vieux grenaches blancs disséminés dans d’autres parcelles, qui, selon les années, mettent leur grain de sel dans l’assemblage. Les vendanges se font manuellement, en caisses de 50 kg, en prenant garde de ne surtout pas écraser les raisins.
Les grappes sont pressées et le moût est mis en cuve inox. Il est ensuite débourbé (opération qui consiste à éliminer les débris solides de la pulpe, les particules terreuses…). La fermentation alcoolique peut enfin démarrer avec une maitrise des températures aux alentours des 17°. Une fois la fermentation alcoolique terminée nous soutirons les lies grossières et l’élevage se fait sur lies fines en cuve inox et demi-muid. Pas de fermentation malolactique pour les blancs. La mise en bouteille a lieu environ 7 mois après.

Mode de culture : Vignoble cultivé en agriculture biologique (contrôle ECOCERT)

Cépages : 69% Roussanne, 29% Bourboulenc, 2% Clairette et Grenache Blanc.

Terroir : Argiles, colluvions, calcaires crétacés du barrémien

Le Châteauneuf du Pape Blanc 2023 est un très bon vin à cette adresse. Évoquant un bouquet délicat et frais de fleur d'amandier, de poire, de pêche blanche et de fruits blancs, il est moyennement corsé, rond et enveloppant, précis et homogène, avec un cœur charnu de fruits et des acides brillants encadrés par une finale fraîche, tendue et éthérée. Élevé à 50-50 dans de grands fûts et en acier inoxydable, cet assemblage de 70 % de Roussanne et 30 % de Bourboulenc a subi une fermentation malolactique.

Wine Advocate 94/100

 

La famille Armenier a été l'une des pionnières de l'agriculture biodynamique à Châteauneuf-du-Pape. Initialement géré par leur frère Philippe, qui réside aujourd'hui aux États-Unis, le domaine a ensuite été dirigé par les sœurs Sophie et Catherine Armenier (Catherine prenant sa retraite le 1er janvier 2019). Le domaine pratique la viticulture biodynamique depuis 1991. Depuis 2014, le fils de Sophie, Vincent, travaille à ses côtés, apportant des idées nouvelles et une nouvelle approche pour réduire le dioxyde de soufre. Les Armenier maîtrisent la viticulture mixte et la précision de la viticulture guidée par les cycles lunaires. Ils prônent l'utilisation de cuves en béton au chai et privilégient la maturité « juste à temps ». Le domaine s'étend sur 17,5 hectares à Châteauneuf-du-Pape, dont 0,85 hectare dédié aux cépages blancs. Par ailleurs, la famille Armenier possède un superbe domaine à Lirac, situé sur la commune de Saint Laurent des Arbres, où elle produit des vins biodynamiques depuis 2010.