Châteauneuf-du-Pape blanc 2023 75cl - Domaine Charvin

Un monument, Un Châteauneuf-du-Pape Magnifique qui est harmonieux et fin, issu de la Clairette rose, et du Bourboulenc, il séduit par une grande profondeur minérale, suave et séduisante, un vin qui se dévoile par des notes de fleurs blanches, et de tilleul dont la finale apporte une fraîcheur et une minéralité subtilement relevées sur des amers tout en finesse. 

Le Châteauneuf du Pape Blanc 2023 du Domaine Charvin se montre magnifiquement aujourd'hui, exhalant un bouquet floral et pur de poire, de jasmin, de fleurs blanches, d'iris et d'épices. Moyennement corsé et parfaitement équilibré avec une entrée fraîche et juteuse, il est enveloppant et séveux avec des acides brillants et une finale éthérée et raffinée. Comme toujours, ce domaine a élaboré un vin blanc succulent et délicat. Composé de 90 % de Clairette Rose et de 10 % de Bourboulenc, il est vinifié avec une fermentation malolactique.

Laurent Charvin est, inexplicablement, l'un des vignerons les plus sous-estimés de Châteauneuf-du-Pape. Certifié en viticulture biologique, il gère 33 hectares de vignes, dont 11 hectares en Châteauneuf-du-Pape, 20 hectares en appellation Côtes du Rhône et deux hectares en Vin de Pays. Charvin élabore des vins d’une grande finesse et aux tannins veloutés grâce à une viticulture méticuleuse, un enherbement spontané et une gestion soigneuse des sols, des pratiques que peu de vignerons de la région utilisent. Ses vignobles sont principalement composés de sols sablonneux avec des grappes d’argile. « Vendre au bon moment et avec fraîcheur est la clé dans le sud », dit-il. Fervent partisan de la fermentation en grappes entières pour améliorer la « salinité des vins », Charvin élève tous ses vins dans des cuves en béton, créant des vins avec sensualité, élégance, finesse et un caractère éthéré.

Wine Advocate 94/100