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Fiche technique
| COULEUR : | Blanc |
| APPELLATION : | Vin de table |
| PROVENANCE : | France - Corse |
| VITICULTURE : | Agriculture BIODYNAMIQUE |
| CEPAGES : | Aléatico |
| TERROIR: | Arènes granitiques à sablo-limoneuses |
| DISPONIBILITE : | En stock |
| STYLE DE VIN : | Vin de terroir |
| PRODUCTEUR : | Jean-Charles Abbatucci |
| PRODUCTION : | 500 bouteilles |
| CONDITIONNEMENT : | 6 bouteilles |
Plus d'infos
Exposition
Nord
Mode de culture
Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.
Vendange
Manuelle en caissettes. Tri systématique de la vendange à la vigne et au chai.
Vinification
Bloquage de la fermentation par le froid et adjonction de soufre.
Elevage
Elevage en demi-muid pendant 9 mois. Filtration finale à la mise en bouteille.