Henri Giraud Brut blanc 75 cl Perpétuelle Réserve 90-20

La Réserve Perpétuelle, réserve de vin depuis 1990, est un assemblage de vins de 1990 à 2020.

Chaque année, 20 à 30% de la réserve perpétuelle est utilisée pour élaborer les vins. Elle est donc rafraichie par de nouveaux millésimes.

La réserve perpétuelle est différente des vins de réserves. En effet, tandis que la réserve perpétuelle est rafraichie chaque année, les vins de réserves quant a eux ont les caractéristiques oxydatives des vieux vins.

J. Suckling 96/100

Un champagne vineux avec beaucoup de profondeur et de puissance douce. Noisettes, abricots, noyaux de pêche, citrons, pomelos et coquillages. Bulles rondes et crémeuses. Complexe, mais avec une merveilleuse buvabilité. Converge avec précision à la fin. Très profond. 80 % pinot noir et 20 % chardonnay. Assemblage de 2 systèmes de solera de réserve perpétuelle, commencé en 1990. À boire ou à garder.

Wine Advocate 94/100

Élaboré à partir d'un tiers de la réserve perpétuelle de MV et de deux tiers de la réserve perpétuelle d'Esprit, le NV PR 90/20 se montre aujourd'hui brillamment présent. Évoquant des arômes de gousse de vanille, d'épices, de cire d'abeille et d'argan, il est corsé, concentré et riche, avec une texture crémeuse et vineuse et une amertume gastronomique. Il se termine par une finale légèrement phénolique, tannique, longue et superbe.