Nouveau

Côte-Rôtie Améthyste rouge 75cl 2021 - Domaine Levet

Domaine Levet

Côte-Rôtie AOC

53,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Côte-Rôtie AOC
PROVENANCE : France - Rhône Nord
CEPAGES : Syrah
TERROIR: Micaschistes
GARDE : 15 ans
DISPONIBILITE : En cours de réapprovisionnement
STYLE DE VIN : Vin de terroir
PRODUCTEUR : Agnès Levet
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
NOTES JEB DUNNUCK 91

Plus d'infos

C’est un vin équilibré et harmonieux issu du cœur historique de l'appellation, aux aromatiques étoffées par les saveurs épicées et appuyé par des tanins structurés et robustes

Superficie: 4 hectares de vignes en terrasses sur9 lieux dits différents à Ampuis dans le cœur historique de la Côte Rôtie.

Age moyen des vignes: 50 ans et plus de la moitié des vignes a 60 ans d’âge.

Sol: Micaschistes

Exposition: Sud à Sud-Ouest

Cépage: 100% syrah, ancienne serine, sélection massale depuis 20 ans

Rendement moyen: 42hl/ha

Nombre de bouteilles produites: 10'000 bouteilles

Viticulture: Culture raisonnée, taille courte en Guyot, ébourgeonnage, attache au jonc sur piquets de 2,20m, écimage, vendange en vert

Vinification: Méthode traditionnelle: vendanges manuelles du 8au 13septembre 2017, égrappage partiel et contrôle des températures pendant 3 semaines de macération.

Elevage: 24 mois en fûts de chêne de 600L (seulement 10% de fûts neufs)

Cuvée Améthyste: Assemblage de l’ensemble de nos parcelles de vignes, sur les lieux-dits Mollard, Côte Blonde, Côte Brune, Chavaroche, Landonne, Baleyat, Truchet, Fongeant, et Leyat, pour donner un vin équilibré et aromatique avec une structure tannique robuste.

Dégustation: Aromatique et charpenté, c’est un vin puissant et richeaux arômes de fruits noirs,avec une belle structure tannique.

Garde: 10à 15ans.

Accord mets/vins: Carré d’agneau aux herbes de provence, pavé de bœuf sauce au poivre

Jeb Dunnuck

La Côte Rôtie Améthyste 2021 est issue d'un assemblage des Côte Brune, Le Mollard, Lancement (depuis 2019), Le Truchet et Fongeant, avec quelques millésimes plus jeunes de Chavaroche. En grande partie égrappé, il présente une belle gamme de fruits de framboise noire ainsi que des nuances de fleurs printanières, de poivre et de fer. Il est moyennement corsé, possède un milieu de bouche solide et profond et des tanins fins, et c'est clairement un vin exceptionnel. Donnez-lui seulement quelques années et dégustez-le pendant les 10 à 12 prochaines années.

91/100