Baraveou Rouge 75cl 2021

Le Bandol est issu principalement du Mourvèdre, cépage roi de l’appellation. Pilier de l’assemblage (de 50% à 95%), il s’associe harmonieusement au gré de chaque vigneron avec le Grenache et le Cinsault, l’un apportant générosité, l’autre finesse. Puissant, racé, et de grand caractère, le Bandol Rouge se conjugue au pluriel avec le Mourvèdre comme fil conducteur. Fer de lance de l’appellation, le Rouge de Bandol exprime sa vraie nature : sur un fond minéral s’épanouissent des accents superbes de havane, de cuir, de sous bois et des notes plus complexes encore, avec la subtilité de chaque millésime.

Vin de garde par excellence, il est aussi apprécié jeune dans sa puissance et sa générosité : c’est tout le paradoxe du Bandol Rouge. A chaque stade de son évolution, il délivre une part de son immense potentiel. Un Bandol de 10, 20 ou 25 ans procure, pour qui sait l’attendre, tous les enchantements.