Nouveau

Scharzhofberger Auslese blanc 2018 Goldkapsel

Präditkatswein

2 000,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Blanc
APPELLATION : Präditkatwein
PROVENANCE : Allemagne - Mosel
CEPAGES : Riesling
GARDE : 2035-2090
STYLE DE VIN : Fruité et frais
PRODUCTEUR : Egon Muller
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
NOTE PARKER : 99

Plus d'infos

Weingut Egon Muller, c’est l’histoire d'un domaine familial dont la terre donne un vin d'une grande concentration aromatique, riche en sucre, tout en délicatesse et raffinement. Egon Müller IV partage avec le Bourguignon Louis Latour la particularité de porter le même prénom que son père et que son grand-père. Tradition familiale qui identifie le domaine et celui qui le gère. Il est la cinquième génération présente sur le vignoble de Scharzhofberg, son ancêtre Jean-Jacques Koch ayant créé le domaine en 1797 Le domaine couvre aujourd'hui 8,5 hectares. Mais Egon Müller demeure le plus important propriétaire en Scharzhofberg. La partie historique est composée de schistes désagrégés en profondeur, où la roche mère n'apparaît nulle part. Ces sols ont la particularité de constituer une réserve hydrique importante, capable d'alimenter la vigne même pendant les périodes de longue sécheresse. Pas d'à-coups, pas de blocage, une maturité longue avec des nuits fraîches qui préservent les arômes. Une acidité bien présente aussi, qui permet d'équilibrer des vins qui grimpent haut dans les sucres, beaucoup plus que nos sauternes et monbazillac. Parfois plus de 400 grammes par litre pour des taux d'alcool de 6°... Mais le grand atout des vins d'Egon Müller, c'est justement ce que les sommeliers appellent la "buvabilité". C'est une bonne "description parlée", comme disait Françoise Rosay (Le cave se rebiffe). Ces vins, d'une grande concentration aromatique, riches en sucre, surtout les cuvées les plus rares, ne connaissent aucune lourdeur, mais se rangent plutôt dans la catégorie des grands élégants, comme le sont dans un autre genre Pétrus ou la Romanée-Conti. Les très grands vins ne s'expriment jamais par la force mais en délicatesse et raffinement... En Allemagne, le classement des vins s'opère en fonction du taux de sucre. Pour faire simple, ce qui correspond à nos AOC s'appelle les Prädikatswein (vin de qualité spéciale). Au sein desquels, pour les blancs, on distingue plusieurs catégories, qui commencent avec les vins secs, dits Kabinett ; viennent ensuite les Spätlese (vendange un peu plus tardive) ; puis les Auslese (encore plus), les Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. Cette dernière catégorie pourrait se traduire par "vins issus de baies séchées"....    

                                  ----------------------------------------------------------------------------------------

The 2018 Scharzhofberger Auslese (AP #11) –Gold Capsule– is still covered by a layer of SO2, but flinty-mineral notes along with concentrated, terribly fresh and precise fruit already shine through. Lush and generous on the palate, with a crystalline structure, this is a persistent Auslese with great energy and lingering salinity. It is made from perfectly dry botrytis, which gives a radiant, highly precise and fresh Auslese of great class. The grapes for this AP #11 were picked a couple of days later than those for the Auslese #9. Tasted in June 2019.

Wine Advocate 99