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Faustine rosé 2018

Vin de Table de France

22,00 CHF

25,00 CHF

-3,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Rosé
APPELLATION : Vin de table
PROVENANCE : France - Corse
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : Sciacarello
TERROIR: Arènes granitiques
GARDE : 2019-2023
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Fruité et frais
PRODUCTEUR : Jean-Charles Abbatucci
PRODUCTION : 14 000 bouteilles
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles
NOTE VINOUS : 93

Plus d'infos

Exposition

Nord à Nord-Ouest

Mode de culture

Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.

Vendange

Manuelle en remorque de petite capacité pour préserver la vendange.

Tri systématique de la vendange à la vigne et au chai.

Vinification

Pressurage direct en vendange erraflée. Débourbage statique de 24 à 48h. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.

Elevage

Elevage sur lies fines pendant 6 mois. Collage si nécessaire et stabilisation tartrique naturelle par maintien au froid. Filtration légère à la mise en bouteille si nécessaire.

DEGUSTATION

La robe pétale de rose laisse place à un nez très subtil d’agrumes et de fruits rouges.

Soyeux et très souple, ce rosé exhale une légère touche de bonbon anglais, à la dominante pêche-abricot, tout en discrétion et en finesse.

Appréciable en apéritif, il accompagne également à merveille les grillades.

Rose translucide. Nez vif et nettement délimité, affichant des arômes intenses de fraise, de pêche blanche et de zeste d'orange relevé par des fleurs florales, herbacées et minérales suaves. Montre une pureté impressionnante et une fraîcheur pierreuse, et aux saveurs de fruits à noyau, juteux ainsi que de fruits rouges, d'une grande profondeur et s'étalent lentement sur la finale. La note florale forte impressionnante et pénétrante revient sur cette finale qui offre un soyeux séduisant et une saveur minérale salée.

Vinous 93/100