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Domaine Gauby
I.G.P. Côtes Catalanes
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Date de disponibilité:
COULEUR : | Orange |
APPELLATION : | I.G.P. Côtes Catalanes |
PROVENANCE : | France - Roussillon |
VITICULTURE : | Agriculture BIODYNAMIQUE |
CEPAGES : | 85% Muscat petit grain, 15% Muscat d'Alexandrie |
TERROIR: | Sols de schistes et de calcaires |
DISPONIBILITE : | En stock |
STYLE DE VIN : | Vin de terroir |
PRODUCTEUR : | Gérard et Lionel Gauby |
CONDITIONNEMENT : | 12 bouteilles |
Appellation: I.G.P. Côtes Catalanes
Terroir: Sols de schistes et de calcaires
Cépages: 85% Muscat petit grain, 15% Muscat d'Alexandrie.(vignes de 5 à 80 ans)
Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification: Macération en grappes entières jusqu'à 4 semaines. Fermentation avec levures indigènes.
Elevage: 7 mois en barriques de 500L et foudres anciens
Mise en bouteille: Mise en bouteille par gravité, sans collage ni filtration.
Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.
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