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Fiche technique
| COULEUR : | Blanc |
| APPELLATION : | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
| PROVENANCE : | France - Roussillon |
| VITICULTURE : | Agriculture BIODYNAMIQUE |
| CEPAGES : | Muscat |
| TERROIR: | Schistes |
| GARDE : | 10 ans |
| DISPONIBILITE : | En stock |
| STYLE DE VIN : | Vin de terroir |
| PRODUCTEUR : | Gérard et Lionel Gauby |
| CONDITIONNEMENT : | 6 bouteilles |
| NOTE RVF : | 18/20 |
Plus d'infos
Terroir: Schistes
Cépages: Muscat vignes âgées de 80 ans
Vendanges: Manuelles avec tri à la vigne et à la cave
Vinification: Traditionnelle en cuve béton, macération en grappes entières jusqu'à 25 jours, levures indigènes, pressurage délicat adapté au millésime et au terroir
Elevage: 11 mois en foudre, 10 mois en bouteille au domaine.
Mise en bouteille: par gravité sans collage, ni filtration.
Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.