Valérie & Daniel Alibrand

Biodynamie

Guide Vert *

Daniel Alibrand, ein aufstrebender Fischer und Fischer in der Vendée, kam aus Versehen nach Sauternes, wo er sich 2005 niederließ. Seit seinen Anfängen ist er ein kleiner Interventionist und arbeitet in der Bio-Branche. Die Reben befinden sich im Fargues-Sektor. Die Weine zeichnen sich durch ihr Gleichgewicht aus und sind auf dem Niveau vieler klassifizierter Wucherungen, sowohl voll als auch verdaulich, mit einer sehr schönen Energie ausgestattet. Sie verdienen ihren Platz in Ihrem Keller.

Die Weine: Definition riecht nach Kräutern, Sensation gepaart mit Fruchtreife. Der dichte und kraftvolle Mund mit Gewicht bietet trotz einer gewissen Lebendigkeit eine fettige und geschmeidige Frucht. Deklination liefert einen Duft, der an frische Ananas erinnert. Es hat eine süße Nase, aber es ist ein trockener Wein mit Saft am Gaumen, einem sehr schönen Volumen und einer Frucht von großer Klarheit. Dieser feine gastronomische Wein zeigt den Weg und das Potenzial des Fargues-Terroirs, trockenes Weiß zu produzieren. Der süße Wein ist rassig, getragen von einem reichlich vorhandenen Likör, aber ausgeglichen von schönen Bitterstoffen im Abgang. Intensiv und präzise, ​​ihre schöne Konzentration wird ihr eine glänzende Zukunft sichern. Hervorragend.

Daniel Alibrand bewirtschaftet seit dem Jahr 2005 8 Hektar Rebfläche in der AC Sauternes. Die Reben sind im Durchschnitt über 50 Jahre alt. Um den Ausdruck der Region, der Weine, des Jahrgangs und des Bodens unverfälscht in die Flaschen zu füllen, arbeitet er nach biologischen Richtlinien. 

Das Hauptaugenmerk sieht Alibrand in der peniblen Arbeit in den Reben. Nur so kann ein grossartiger Wein entstehen. Die Weine gehören zu einer neuen, frischen Generation, welche im internationalen Markt sehr beliebt ist.