Domaine Santa Duc - Bio

Yves & Benjamin Gras

Biodynamie

L'Europe du vin se construit en Roussillon: D’origine allemande, ayant travaillé pour différents domaines en Allemagne, en Italie et à Saint-Emilion, Thomas Teibert s’installe à Calce et fonde son domaine en 2006, certifié bio Expressions de «l’école Gauby» le célèbre voisin et mentor, le blanc (grenache gris e...

Yves & Benjamin Gras

Biodynamie

L'Europe du vin se construit en Roussillon: D’origine allemande, ayant travaillé pour différents domaines en Allemagne, en Italie et à Saint-Emilion, Thomas Teibert s’installe à Calce et fonde son domaine en 2006, certifié bio Expressions de «l’école Gauby» le célèbre voisin et mentor, le blanc (grenache gris et maccabeu) et le rouge (carignan et grenache) se font rapidement remarquer ils ont trouve un style propre et séduisant, fait de fraîcheur et de vitalité, soutenus par des élevages millimétrés en foudres et demi muids de Stockinger le tonnelier autrichien haute couture.

Yves Gras Volontaire, cet homme qui soigne ses vignes. Il les veille avec patience et passion. Comme on le ferait d’un enfant à qui l’on promet le plus bel avenir. Aiguisé, son œil observe inlassablement la nature. Il prend le temps de deviner le millésime qui se dessine. Fier, cet artisan qui exige de travailler sur une matière noble. Il recherche les outils les plus précis, les plus doux aussi. A chaque étape il accorde autant d’importance qu’à l’œuvre finale. Intense, enfin, le plaisir du partage, de la convivialité autour d’un verre. Bien-être des sens et de l’esprit. Cette ultime étape guide l’homme dans son travail quotidien. Respectueux, ce vigneron, des terres dont il a hérité et qu’il offrira, à son tour, à ses enfants. Sans hâte. Se donner le temps d’observer, d’adapter des pratiques culturales minutieuses, de les répéter tant que nécessaire. Puis, donner le temps au vin d’évoluer. Voilà un des secrets. Ce labeur quotidien, tout en rigueur, a le souci du détail. Le vigneron donne du sens à chaque geste. Jour après jour, il construit son œuvre.

Détails

Domaine Santa Duc - Bio 

Il y a 4 produits.

Côtes du Rhône AOC

14,50 CHF

Gigondas AOC ________________________________________________________________________________ 2015 91/100 RP  -   93/100 JS ________________________________________________________________________________

26,00 CHF
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