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Le Clos rouge

Bellet AOC

42,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Bellet AOC
PROVENANCE : France - Provence
CEPAGES : 90 % Folle Noire - 10 % Grenache
TERROIR: Silico-calcaire
GARDE : 10 ans
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Vin de terroir
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
PRODUCTEUR : Gio Sergi
COULEUR : Rouge

Plus d'infos

Exposition parcellaire: Sud sud-ouest

Sol:
Le sol est constitué de galet mélangé à un sable très clair (poudingue), il favorise l'expression et la pleine maturité des raisins.

Vinification:
La vendange est manuelle, les raisins sont ramassés à l'optimum de leurs maturité et sont soigneusement triés pour apporter le meilleur de la récolte.

La vinification s'effectue en cuve inox avec pigéage manuel, la durée de cuvaison pouvant aller jusqu'à 30 jours. La mise en bouteille intervient après 12 à 16 mois d'élevage en fûts de chêne Français sans collage, ni filtration. Un dépôt noble peut apparaître.

Le Clos Rouge est produit entre: 9000 bouteilles suivants les années, 300 Magnums et 20 Jéroboams.