Côtes du Rhône rouge 2019

Côtes du Rhône AOC

18,50 CHF

Fiche technique

COULEUR : Rouge
APPELLATION : Côtes du Rhône AOC
PROVENANCE : France - Rhône sud
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : Grenache
GARDE : 10 ans
STYLE DE VIN : Fruité et frais
PRODUCTEUR : Catherine et Sophie Armenier
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles

Plus d'infos

Même travail et même soin que pour les Châteauneuf du Pape, vendanges manuelles avec tri des raisins, éraflage, foulage et macération pré-fermentaire à froid. Pendant la fermentation alcoolique maitrise des températures et remontages.

Macération de 15 jours à 3 semaines, une fois la fermentation malolactique terminée, l’élevage se fait en général en cuve béton. Mise en bouteille 10 mois après.