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Domaine Levet
Côte-Rôtie AOC
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Date de disponibilité:
APPELLATION : | Côte-Rôtie AOC |
PROVENANCE : | France - Rhône Nord |
CEPAGES : | Syrah |
TERROIR: | Micaschistes |
GARDE : | 15 ans |
DISPONIBILITE : | En cours de réapprovisionnement |
STYLE DE VIN : | Vin de terroir |
PRODUCTEUR : | Agnès Levet |
CONDITIONNEMENT : | 6 bouteilles |
NOTES JEB DUNNUCK | 92-94 |
NOTE VINOUS : | 93 |
NOTE RVF : | 16/20 |
C’est un vin équilibré et harmonieux issu du cœur historique de l'appellation, aux aromatiques étoffées par les saveurs épicées et appuyé par des tanins structurés et robustes
Superficie: 4 hectares de vignes en terrasses sur9 lieux dits différents à Ampuis dans le cœur historique de la Côte Rôtie.
Age moyen des vignes: 50 ans et plus de la moitié des vignes a 60 ans d’âge.
Sol: Micaschistes
Exposition: Sud à Sud-Ouest
Cépage: 100% syrah, ancienne serine, sélection massale depuis 20 ans
Rendement moyen: 42hl/ha
Nombre de bouteilles produites: 10'000 bouteilles
Viticulture: Culture raisonnée, taille courte en Guyot, ébourgeonnage, attache au jonc sur piquets de 2,20m, écimage, vendange en vert
Vinification: Méthode traditionnelle: vendanges manuelles du 8au 13septembre 2017, égrappage partiel et contrôle des températures pendant 3 semaines de macération.
Elevage: 24 mois en fûts de chêne de 600L (seulement 10% de fûts neufs)
Cuvée Améthyste: Assemblage de l’ensemble de nos parcelles de vignes, sur les lieux-dits Mollard, Côte Blonde, Côte Brune, Chavaroche, Landonne, Baleyat, Truchet, Fongeant, et Leyat, pour donner un vin équilibré et aromatique avec une structure tannique robuste.
Dégustation: Aromatique et charpenté, c’est un vin puissant et richeaux arômes de fruits noirs,avec une belle structure tannique.
Garde: 10à 15ans à apprécier à partir de 2023.
Accord mets/vins: Carré d’agneau aux herbes de provence, pavé de bœuf sauce au poivre
--------------------------------------------------------------------------------------------- Un bouquet riche évoque les fruits noirs/bleus mûrs, le pot-pourri et la pâte d'olive, tandis qu'une touche minérale donne de la vivacité. La bouche montre une profondeur et une énergie impressionnantes, offrant des saveurs nettes de bleuet, de confiture de cerises, de gâteau aux épices et de violette confite soutenues par une épine d'acidité juteuse. Présente une touche de légèreté attrayante pour son poids et se termine sur une note légèrement tannique, affichant une délimitation fine et une poussée minérale ferme. 70 % de grappes entières ; élevés dans des demi-muids, la plupart neutres. Vinous 93-94
Robe violet foncé comme de l’encre. Nez pur sans aucune sensation de chêne neuf, fruits noirs, arômes herbacés, poivrés et épicés avec une bonne maturité et épaisseur. Très belle densité en bouche, arômes mêlant framboise fraîche et fruits plus foncés, viande crue, poivre et clou de girofle, ce vin obtient une belle remontée de tanins, une acidité fraîche et une longue finale persistante. Très agréable. Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007
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