Domaine Marcoux rouge 2018

Châteauneuf-du-Pape AOC

51,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Rouge
APPELLATION : Châteauneuf-du-Pape AOC
PROVENANCE : France - Rhône sud
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : 80% grenache, 10% mourvèdre, 7% syrah et 3% cinsault.
GARDE : 15 ans
STYLE DE VIN : Vin de terroir
PRODUCTEUR : Catherine et Sophie Armenier
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles
NOTE PARKER : 95
NOTES JEB DUNNUCK 93

Plus d'infos

Vinification & élevage : Les vendanges, manuelles, se font selon les maturités, qui varient d’un cépage ou d’un quartier à l’autre. Un premier tri des raisins est effectué à la vigne. Nous ramenons rapidement la vendange à la cave, en caisses de 50 kg. Une fois à la cave la vendange passe sur la table de tri puis elle est éraflée, foulée et refroidie. Pas de rajout de levures, nous travaillons avec les levures indigènes. Lors de la fermentation alcoolique nous contrôlons les températures et pratiquons des remontages quotidiens, la macération dure de 4 à 5 semaines. L’élevage se fait en principalement en cuves béton et dans quelques foudres ou fûts de 350 litres. Il dure environ 18 mois.

Mode de culture : Vignoble cultivé en agriculture biologique (contrôle ECOCERT)

Cépages : Le pourcentage des cépages varie d’une année à l’autre, mais il est en général de 80% de Grenache, 10% Mourvèdre, 7% Syrah et 3% Cinsault

Terroir : Galets de quartzites et argiles, grès rouges et colluvions, calcaires crétacés du barrémien

Fiche de dégustation

Wine Advocate 95/100

Bien qu'aucune bouteille de Vieilles Vignes n'ait été produite ce millésime, le Châteauneuf du Pape 2018 se distingue par son remarquable parfum de garrigue et d'épices, qui incarne la complexité atteignable uniquement à partir des raisins de cette remarquable appellation. Des vrilles d'herbes séchées enlacent des framboises et des cerises noires, accentuées par des soupçons de poudre de cinq épices asiatiques. Il est moyennement corsé et délicatement poussiéreux au toucher, généreux mais doucement structuré, avec une finale persistante et élégante. Buvez cette beauté au cours de la prochaine décennie.

Jeb Dunnuck 93/100

Assemblage de 80% de grenache, 10% de mourvèdre et le reste de syrah élevé dans un mélange de foudre et de cuves en béton, le Châteauneuf Du Pape 2018 révèle une teinte rubis/pourpre légèrement plus profonde pour accompagner des arômes et des saveurs mûrs et sexy de cassis et de groseille, d'herbes grillées, de réglisse noire et de viande fumée. Ce grand vin riche et bien concentré de 2018 a une profondeur en milieu de bouche solide comme le roc, des tanins doux et une excellente finale, ce qui en fait un Châteauneuf du Pape vraiment délicieux qui se boira bien pendant plus de 15 ans.