Les Calcinaires rouge 2018

Côtes du Roussillon Villages AOC

20,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Rouge
APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages AOC
PROVENANCE : France - Roussillon
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : -Grenache noir 15 % - Carignan 10 % - Mourvèdre 25 % - Syrah 50 %
TERROIR: Calcaire, argilo – calcaire, schistes.
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Fruité et frais
PRODUCTEUR : Gérard et Lionel Gauby
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles

Plus d'infos

Appellation: Côtes du Roussillon Villages.

Terroir: Calcaire, argilo – calcaire, schistes.

Cépages: Grenache noir 15 % Vignes d'une dizaine d'années, Carignan 10 % d'une vingtaine d'années, Mourvèdre 25 % Vignes d'une dizaine d'années, Syrah 50 % Vignes d'une dizaine d'années

Rendements: 25hl/ha.

Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.

Vinification: Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..

Elevage: 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.

Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.

« Cohérence, fraîcheur du fruit, et quelle longueur : délicieux ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La robe couleur pourpre foncé devance un nez au fruité intense, dominé par les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) et d'épices douces. Une belle attaque en bouche sur un fruit soyeux, et élégant, juteux, une très jolie matière. Quelle intensité, dans une finale longue et poivrée. Une parfaite expression du terroir «  Waouw  » !

16.5 / 20  Guide Vert RVF coup de coeur