Panier
0 article article (s) (vide)Aucun produit
Les prix sont TTC
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Fiche technique
| COULEUR : | Rouge |
| APPELLATION : | Côtes du Roussillon Villages AOC |
| PROVENANCE : | France - Roussillon |
| VITICULTURE : | Agriculture BIODYNAMIQUE |
| CEPAGES : | -Grenache noir 15 % - Carignan 10 % - Mourvèdre 25 % - Syrah 50 % |
| TERROIR: | Calcaire, argilo – calcaire, schistes. |
| DISPONIBILITE : | En stock |
| STYLE DE VIN : | Fruité et frais |
| PRODUCTEUR : | Gérard et Lionel Gauby |
| CONDITIONNEMENT : | 12 bouteilles |
Plus d'infos
Appellation: Côtes du Roussillon Villages.
Terroir: Calcaire, argilo – calcaire, schistes.
Cépages: Grenache noir 15 % Vignes d'une dizaine d'années, Carignan 10 % d'une vingtaine d'années, Mourvèdre 25 % Vignes d'une dizaine d'années, Syrah 50 % Vignes d'une dizaine d'années
Rendements: 25hl/ha.
Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification: Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage: 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.
Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.
« Cohérence, fraîcheur du fruit, et quelle longueur : délicieux ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La robe couleur pourpre foncé devance un nez au fruité intense, dominé par les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) et d'épices douces. Une belle attaque en bouche sur un fruit soyeux, et élégant, juteux, une très jolie matière. Quelle intensité, dans une finale longue et poivrée. Une parfaite expression du terroir « Waouw » !
16.5 / 20 Guide Vert RVF coup de coeur