1 lot de 8 blles Barbera d'Alba AVES rouge 2018

Barbera d’Alba « Aves » : est obtenu avec l’assemblage des meilleurs lots de Barbera du domaine issus des crus Neirane et Castagna, les vignes sont âgées de treize à vingt-trois ans. Les macérations sont aussi longues que pour la cuvée classique, mais la différence se fait dans l’élevage, réalisé d’abord en pièces de 500 litres durant dix mois comprenant également la fermentation malolactique. Ensuite, huit mois en foudres.

Barbera d’Alba « Aves »  2018

Avec un nez sur des fruits noirs, bœuf teriyaki (sauce soja sucrée et ambrée) et clou de girofle, le Barbera d'Alba Aves Burlotto 2018 montre de la profondeur, de l’intensité et de la pureté. Grâce à ces arômes vifs et toniques, ce vin est en fait plus proche du Nebbiolo que du Barbera. Il y a ces arômes vifs, des tanins fermes et une acidité vive. Le tout sur une finale douce et fine.

7 000 bouteilles ont été produites.

Wine Advocate 93+/100