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Fiche technique
| COULEUR : | Rouge |
| APPELLATION : | Barbera d'Alba DOC |
| PROVENANCE : | Italie - Piemont |
| CEPAGES : | Barbera |
| DISPONIBILITE : | En stock |
| STYLE DE VIN : | Fruité et frais |
| PRODUCTEUR : | Fabio Alessandria - Azienda Burlotto |
| CONDITIONNEMENT : | 6 bouteilles |
Plus d'infos
Barbera d’Alba « Aves » : est obtenu avec l’assemblage des meilleurs lots de Barbera du domaine issus des crus Neirane et Castagna, les vignes sont âgées de treize à vingt-trois ans. Les macérations sont aussi longues que pour la cuvée classique, mais la différence se fait dans l’élevage, réalisé d’abord en pièces de 500 litres durant dix mois comprenant également la fermentation malolactique. Ensuite, huit mois en foudres.