2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux rouge

Gevrey-Chambertin AOC

179,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Gevrey Chambertin AOC
PROVENANCE : France - Bourgogne
CEPAGES : Pinot-Noir
GARDE : 20 ans
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Vin de grand terroir
PRODUCTION : 2 100 bouteilles
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
NOTE PARKER : 91-93/100
NOTE VINOUS : 90-92/100
NOTES WINE SPECTATOR 92

Plus d'infos

CLIMAT ET SOL

Ce climat très ancien est resté sauvage avec ses murs de pierres sèches et ses cabottes. On y trouve certaines vignes en terrasses et les terres y sont particulièrement rouges. La roche-mère est proche avec des veines de couleur violette. Le sol peu profond de 20 à 30 centimètres, est très caillouteux.

TYPICITÉ

Le travail des sols au cheval depuis une dizaine d'années donne de beaux résultats : un vin encore plus expressif et plus long. La couleur est noire et profonde. Les tanins tapissent le palais, la finale s'achève sur des parfums de baies fraîches. C'est un vin complet de l'attaque à la finale. Un vin taillé pour la garde.

 SUPERFICIE

45 ares

ÂGE MOYEN DES VIGNES

70 ans

PRODUCTION MOYENNE

2 100 bouteilles

CÉPAGE

Pinot noir

VITICULTURE

Taille en Guyot simple, labours au cheval, ni engrais ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement

VENDANGES

Manuelles en petites caisses

VINIFICATION

Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés

ÉLEVAGE

18 mois en fûts de chêne : 60% fûts neufs, 40% fûts d'un vin

APOGÉE

8-10 ans


Typiquement l'un des vins les plus puissant de la cave, le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2017 a été légèrement réduit le jour de ma dégustation, se déroulant dans le verre pour révéler de nombreux fruits rouges-noirs et des nuances savoureuses. En bouche, le vin était plus facile à comprendre, affichant un profil moyen à corsé, profond et concentré, avec une excellente amplitude, des acides juteux et une longue finale illimitée. C'est un succès.

Wine Advocate 91-93