Roc d'Anglade rouge 150 cl 2014

Vin de Pays du Gard

83,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Rouge
APPELLATION : Vin de Pays du Gard
PROVENANCE : France - Languedoc
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : 50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache et Syrah
GARDE : Plus de 10 ans
STYLE DE VIN : Vin de grand terroir
PRODUCTEUR : Rémy Pédreno
CONDITIONNEMENT : Caisse bois 6 bouteilles

Plus d'infos

VIGNOBLE

5,5 Ha : 50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache et Syrah
Densité moyenne : 4 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 25-30 ans
Taille : gobelet languedocien et double cordon de Royat
Terroir : marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Coteaux : expositions Nord, Est et Sud-Ouest

CULTURE

Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse
Certification Agriculture Biologique (ECOCERT 2011)
Travail mécanique du sol, enherbement naturel

VENDANGE

Précoce et manuelle
Eraflage partiel
Rendements moyens : 30 Hl/ha

VINIFICATION

Levures indigènes
Cuve ouverte, pas d'extraction
Durée : 10 à 15 jours
Entonnage par gravité

ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES

Elevage de 18 mois sur lies fines
1/3 en demi-muids (6 Hl)
1/3 en muids (12 Hl)
1/3 en foudres (30 Hl)
Mis en bouteilles sans collage ni filtration.