Domaine Marcoux rouge 150 cl 2014

Châteauneuf-du-Pape AOC

102,00 CHF

Fiche technique

COULEUR : Rouge
APPELLATION : Châteauneuf-du-Pape AOC
PROVENANCE : France - Rhône sud
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CEPAGES : 80% grenache, 10% mourvèdre, 7% syrah et 3% cinsault.
GARDE : 15 ans
STYLE DE VIN : Vin de terroir
PRODUCTEUR : Catherine et Sophie Armenier
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles
NOTE PARKER : 90
NOTE VINOUS : 92-94

Plus d'infos

Vinification & élevage : Les vendanges, manuelles, se font selon les maturités, qui varient d’un cépage ou d’un quartier à l’autre. Un premier tri des raisins est effectué à la vigne. Nous ramenons rapidement la vendange à la cave, en caisses de 50 kg. Une fois à la cave la vendange passe sur la table de tri puis elle est éraflée, foulée et refroidie. Pas de rajout de levures, nous travaillons avec les levures indigènes. Lors de la fermentation alcoolique nous contrôlons les températures et pratiquons des remontages quotidiens, la macération dure de 4 à 5 semaines. L’élevage se fait en principalement en cuves béton et dans quelques foudres ou fûts de 350 litres. Il dure environ 18 mois.

Mode de culture : Vignoble cultivé en agriculture biologique (contrôle ECOCERT)

Cépages : Le pourcentage des cépages varie d’une année à l’autre, mais il est en général de 80% de Grenache, 10% Mourvèdre, 7% Syrah et 3% Cinsault

Terroir : Galets de quartzites et argiles, grès rouges et colluvions, calcaires crétacés du barrémien

Notes de dégustation

Vinous 92-94/100

Couleur rouge rubis brillant. Les parfums de petits fruits rouges et noirs et de pot-pourri floral et de minéral qui sont complétés par des notes d'anis et d'épices asiatiques. Soyeux et ouvert d’entrée, offrant des saveurs sucrées de framboise et de note de lavande qui se resserrent lentement avec l'air et prennent une subtile nuance d'orange sanguine exotique. Montre une clarté merveilleuse et emporte sur une finale d'une longue et impressionnante, qui est tenue par des tanins soyeux.

Wine Advocate 90-92/100

Classique élégance de Châteauneuf du Pape, ce 2014 a une pureté formidable ainsi qu'une richesse mi-corsée, des saveurs de fraise et de framboise, des arômes de fleurs et d'épices; il a un style prêt à boire, expansif et souple. L'assemblage en 2014 est composé à 80% de Grenache et 10% chacun de Syrah et Mourvèdre, vieillis en demi-muids, en cuves béton et cuves tronconiques. Il devrait très bien boire jusqu'en 2024.