Le Clos Rosé

Bellet AOC

31,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Bellet AOC
PROVENANCE : France - Provence
CEPAGES : 100 % Braquet
TERROIR: Silico-calcaire
GARDE : 5 ans
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Fruité et frais
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
PRODUCTEUR : Gio Sergi
COULEUR : Rosé

Plus d'infos

Le Clos rosé 2016
Cépages : 100 % Braquet Exposition parcellaire : Sud sud-ouest Sol : Le sol est constitué de galet mélangé à un sable très clair (poudingue), il favorise l'expression et la pleine maturité des raisins. Vinification : La vendange est manuelle, les raisins sont ramassés à l'optimum de leurs maturités et sont soigneusement triés pour apporter le meilleur de la récolte. La vinification s'effectue en cuve inox thermo-régulable, macération pelliculaire pour obtenir une jolie couleur saumon clair. Après débourbage, la fermentation à basse température 18° qui donne un nez très floral (la rose sauvage) élégant et harmonieux. La mise en bouteille intervient après 8 mois, il subit une légère filtration, un dépôt noble et naturel peut apparaître. Le Clos Rosé 2016 - 5500 bouteilles.