Vino di GIO blanc

Bellet AOC

69,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Bellet AOC
PROVENANCE : France - Provence
CEPAGES : Rolle
TERROIR: Silico-calcaire
GARDE : 15 ans
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Vin de grand terroir
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
PRODUCTEUR : Gio Sergi
COULEUR : Blanc

Plus d'infos

Vino di Gio blanc 2016

Cépages : 100 % Rolle Exposition parcellaire : Sud sud-ouest Sol : Le sol est constitué de galet mélangé à un sable très clair (poudingue), il favorise l'expression et la pleine maturité des raisins. Vinification : La vendange est manuelle, les raisins sont ramassés à l'optimum de leurs maturités et sont soigneusement triés pour apporter le meilleur de la récolte. Vino di Gio blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis un léger pressurage, débourbage et la fermentation se fait en fût. La mise en bouteille intervient après la fin de son élevage sans filtration. Un dépôt noble et naturel peut apparaître. Le Vino di Gio Blanc est produit entre 1980 bouteilles , 60 Magnums et 10 Jéroboams.