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Roc d'Anglade rosé 2020

Vin de Pays du Gard

24,00 CHF

Datenblatt

FARBE : Rosé
APPELLATION : Vin de Pays du Gard
HERKUNFT : Frankreich - Languedoc
REBBAU : Biodynamisch
TRAUBE(N): Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
VERFÜGBAR : an Lager
CHARAKTER : Frisch und fruchtig
PRODUZENT : Rémy Pédreno
GEBINDE : 12 Flaschen

Mehr Info

WEINBERG

Eine Mischung aus 3 Terroirs: Vaquière und Les Devès in St. Alexandre, Les Tinelles in St. Mamert-du-Gard.

60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault *.

KULTUR

Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte

Mechanische Bodenbearbeitung, Naturrasen

ERNTE

Handbuch

Ausbeuten: 35 Hl / ha

Direktes Pressen der nicht entstammten Ernte mit einer Rate von 180 kg Trauben für 1 Hl Saft

WINEMAKING

24 Stunden Absetzen bei 15 ° C.

Einheimische Hefen, minimales Sulfitieren

Weinbereitung in Edelstahltanks zwischen 18 ° C und 22 ° C.

ALTERUNG & FLASCHEN

Alterung für 6 Monate in Edelstahltanks auf feiner Hefe

Malolaktische Gärung

Lichtfiltration.

Gesamt-SO2 = 15 mg / l (maximale Dosis in Bio-Wein = 150 mg / l, in herkömmlichem Wein 200 mg / l)

VERKOSTUNG

Ein würziger Rosé, der an Pomelo, rote Beeren, Pfefferminze und Lakritze erinnert, mit einem vollen, flüssigen Mundgefühl im einem perfekten Gleichgewicht von Spannung und Fruchtigkeit.