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Roc d'Anglade weiss 150 cl 2019

Vin de Pays du Gard

88,00 CHF

Datenblatt

FARBE : Weiss
APPELLATION : Vin de Pays du Gard
HERKUNFT : Frankreich - Languedoc
REBBAU : Biodynamisch
TRAUBE(N): 80 % Chenin, 20 % Chardonnay
VERFÜGBAR : an Lager
CHARAKTER : Frisch und fruchtig
PRODUZENT : Rémy Pédreno
GEBINDE : OHK 6 Flaschen

Mehr Info


WEINBERG

2 ha: 60% Chenin, 20% Chardonnay, 10% Grenache bl., 5% Grenache gris, 5% Carignan bl.
Dichte: 4000 bis 5000 Reben / ha
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
Größe: Royat Doppelschnurbecher
Terroir: Stein auf Ton-Kiesel-Kalkstein
Hänge: Nord-, Süd- und Ostbelichtung

KULTUR

Natürlicher Anbau ohne Pestizide oder synthetische Produkte
Zertifizierung für ökologischen Landbau
Mechanische Bodenbearbeitung, Naturrasen

ERNTE

Handbuch
Gedrückt nicht zerkratzt
Erträge: 25 Hl / ha
Keine grüne Ernte

WINEMAKING

Einheimische Hefen
24 Stunden abwickeln
Schwerkraftbelastung
Weinbereitung in Halbfluiden von 6 Hl und Blitz von 15 Hl

ALTERUNG & FLASCHEN

Reifung in Halbmuiden und Blitz von 15 Hl auf feiner Hefe für 12 Monate und 6 Monate in Edelstahltanks
Batonnage nach Bedarf
Nicht sterile Filtration
Gesamt-SO2 = 23 mg / l (maximale Dosis in Bio-Wein = 150 mg / l, in herkömmlichem Wein 200 mg / l)

SERVICE

Im Voraus in jungen Wein zu dekantieren.

VERKOSTUNG

Der Weiße schmilzt in einer Palette von Fenchel, geschnittenem Heu, frischer Minze, gerösteter Haselnuss, weißem Pfeffer und Feuerstein. Die Spannung und die feinen Bitterstoffe halten diesen feinen, aromatischen Wein zusammen.