Esprit Nature Brut weiss 75 cl

L' Esprit Nature, erfahren Sie mehr über den Henri Giraud-Stil.

Entdecken Sie das einfache Vergnügen, ein gutes Glas Wein zu teilen.

Dieser brillante Wein trägt die Flagge des Engagements unseres Hauses für den Schutz der Natur und der menschlichen Gesundheit, das die Verpflichtung der Ergebnisse gegenüber der Verpflichtung der Mittel privilegiert. Esprit Nature bietet auch unsere Vision von natürlichem Wein. Sein Emblem, die Papiereiche, erzählt von der Zerbrechlichkeit der Lebenden, aber auch von der Fähigkeit des Menschen, sie wieder aufzubauen. Er glänzt mit wunderschönen mineralischen Bittern und öffnet die Tür großartiger Champagnerweine, während seine unvergleichliche Frucht zu gemeinsamen Freuden einlädt.

"Steck es einfach in deinen Mund und es spricht."

Farbe des Weins

Wunderschöner Goldton und blonde Highlights, typisch für reife Pinot Noir-Weine.

Nase

Noten von Steinobst (Birne, Pfirsich), Vanille und Gewürzen (weißer Pfeffer) auf einem Hintergrund aus kandierter Zitrone, die ihm eine gewisse Frische verleihen. Als nächstes kommt Reife und Völlerei ...

Mund  

Der Angriff ist frisch, dann diskret und lässt die allgemeine Vinosität sich ausdrücken. Der Körper, das Material und die Größe bilden die Struktur dieses Weins. Die Mineralität und die leichten Tannine tragen zu einer langen, weinigen, warmen Endstruktur mit seidiger Adstringenz bei Aromen von Bittermandel und Keks bei.

Vereinbarungen    

Ein Wein mit Charakter, voller Unfug und Witz. Gesprächig, großzügig und hemmungslos, mit verführerischen Augenzwinkern. Servieren Sie mit Freunden zum Vergnügen der Entdeckung, in einer einfachen und freundlichen, entspannten oder festlichen Art oder sogar in der Gastronomie mit cremigen Vorspeisen, Kalbsleber, saftigem weißem Fleisch oder gekochtem Käse.

Verkostungsnotizen

Wine Advocate 03.2021       92/100

Die neueste Ausgabe des NV Brut Esprit Nature, die auf dem Jahrgang 2017 basiert (ergänzt mit etwa 50 % aus der ewigen Reserve des Hauses) und im Januar 2020 degorgiert wird, zeigt sich sehr gut und vermischt Aromen von gelben Obstbäumen und Pfirsich mit Nuancen von geröstetem Brot, kandierten Schalen, weißen Blumen, klarem Honig und frischen Mandeln. Mittel bis vollmundig, fleischig und einhüllend, ist er elegant, mit lebendigen Säuren und einem langen, delikaten Abgang mit Eichenholzeinschlag. Der Wein wird in Fässern vergoren und stammt zu etwa 20 % aus den Beständen des Weinguts.

Dies war eine faszinierende Verkostung bei Champagne Henri Giraud, einem Haus, das für seine fassvergorenen, muskulösen und weinigen Weine bekannt ist. Der Chef de cave, Sébastien Le Golvet, ein gelernter Steinmetz, erklärte, dass Girard ohne Pestizide und Herbizide anbaut und seine eigenen Fässer in Zusammenarbeit mit den Tonnellereien Chassin, Champenoise, Mercurey und Gauthier herstellt. Die Tirage erfolgt kurz vor der Weinlese, so dass die Vins Clairs fast ein Jahr lang im Holz auf der Feinhefe reifen - ein Umstand, der sicherlich dazu beiträgt, den strukturierten, patinierten Stil des Hauses zu erklären. Die Gelegenheit, einige ältere Weine aus der Bibliothek des Hauses zu probieren, unterstreicht, wie anmutig die Champagner von Giraud altern können. Wie die beiliegenden Rezensionen belegen, habe ich viel Bewundernswertes gefunden, und alle diese Veröffentlichungen sind wärmstens zu empfehlen.

Vinous 93/100

Esprit Nature NV ist ein hervorragender Einstieg in diese Reihe. Der Esprit Nature ist cremig, offen und ausdrucksstark und zeigt die ganze Intensität von Girauds charakteristischer Textur, aber in einem angenehmen Stil. Esprit Nature besteht zu 80 % aus Pinot Noir und zu 20 % aus Chardonnay, der größtenteils in Eichenfässern und teilweise in Steingutamphoren ausgebaut wird. Diese Version basiert auf Weinen des Jahrgangs 2017, die zu 50 % aus Reserveweinen bestehen. Es wird darauf hingewiesen, dass das "Nature" hier als Teil des Weinnamens und nicht als Angabe der Dosierung verwendet wird.

James Suckling 94/100

Dieser verzaubert von Anfang an in der Nase nach rotem Apfel, Himbeere und kandierter Orangenschale. Doch während er im Glas durchlüftet, kommen Noten von Schokolade und Sushi-Ingwer zum Vorschein. Tonnenweise Tiefe und Struktur für einen Brut NV, die Cremigkeit zügelt die Kraft. Der lange, salzige Abgang macht Lust auf mehr. Eine Cuvée aus 3/4 Pinot Noir und 1/4 Chardonnay. Basierend auf dem Jahrgang 2016 mit etwas mehr als einem Drittel der ewigen Reserve (Solera-System). Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken.