2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot 75 cl

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Craipillot"

Außergewöhnlich

Als wäre es ein Fass, ist genügend Reduktion vorhanden, um eine vollständige Belüftung zu empfehlen, wenn Sie versucht sind, eine junge Flasche zu probieren. Auf der anderen Seite gibt es eine attraktive Frische mit Aromen mittlerer Kraft, aber viel raffinierter, die am Gaumen das Gefühl einer großen Seide haben, die alle in ein Finale gehüllt sind, das einladend, strukturiert, lang und mäßig strukturiert ist das zeigt einen Hauch jugendlicher Sparmaßnahmen. Es ist hübsch, wenn auch nicht besonders komplex, daher würde ich vorschlagen, es einige Jahre lang zu halten.

Allen Meadow's  90

1er Cru Craipillot

Die Weine reifen zu 100% in neuen Fässern, und durchschnittlich 35 Hektoliter pro Hektar werden von über 80 Jahre alten Reben produziert, den ältesten in der Region, da sie sich in einer Grundstück neben dem Keller befinden. Leuchtend rot. Mit Himbeer, Schwarzkirschnase und Rauchwolke. Eine Süße in der Textur des Weins. Aufgrund seiner Lage ist die Frucht typisch und hat einen halben Alkoholgehalt höher als die übrigen Weine, fast geröstet. Aber dieser sehr reife Wein ist mit Aromen von Waldbeeren gefüllt und endet mit eleganten Tanninen und einer anhaltenden Süße.