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Datenblatt
| FARBE : | Rosé |
| APPELLATION : | Bellet AOC |
| HERKUNFT : | Frankreich - Provence |
| REBBAU : | Biodynamisch |
| TRAUBE(N): | 100 % Braquet |
| Terroir | Konglomerat |
| LAGERPOTENTIAL : | 15 Jahre |
| VERFÜGBAR : | an Lager |
| CHARAKTER : | Frisch und fruchtig |
| PRODUZENT : | Gio Sergi |
| PRODUKTION : | 3 000 et 4 500 Flaschen |
| GEBINDE : | 6 Flaschen |
Mehr Info
Traube : 100 % Braquet
Grundstücksbelichtung: Südsüdwesten
Der Boden besteht aus Kieselsteinen, die mit sehr klarem Sand (Pudding) gemischt sind. Er fördert den Ausdruck und die volle Reife der Trauben.
Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife gepflückt und sorgfältig sortiert, um das Beste aus der Ernte herauszuholen.
Die Weinherstellung erfolgt in Edelstahl-Termorucules-Bottichen, Hautmazeration, um eine ziemlich helle Lachsfarbe zu erhalten. Nach dem Absetzen wird das Schließen bei niedriger Temperatur 18 °, was eine sehr blumige Nase (Wildrose) elegant und harmonisch ergibt.
Die Abfüllung erfolgt nach 8 Monaten, es wird eine leichte Filtration durchgeführt, es kann eine edle und natürliche Ablagerung auftreten.